Детское печенье

Ингредиенты

• ~300 гр муки
• 100 мл сыворотки
• 2-3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• щепотка ванилина или корицы

Рецепт

1. Сыворотку слегка подогреть, всыпать сахар и размешать до его растворения. Затем добавить щепотку ванилина, растительное масло и снова перемешать. Постепенно просеять в полученную жидкость через сито муку.
2. Муки может понадобиться меньше или больше, следить за консистенцией массы. Тесто для детского печенья должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Разогреть духовку до 200С, противень застелить пергаментной бумагой.
3. Из теста раскатать пласт около 2-3 мм толщиной (чтобы раскатать его как можно тоньше, можно накрыть тесто пищевой пленкой). Затем вырезать печенье любой формы: стаканом, чтобы получилось круглое печенье, или специальными формочками для печенья, как на фото.
4. Все заготовки из теста выложить на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать детское печенье примерно 5 минут до золотистого цвета и вынуть противень. Дать печенью полностью остыть и подсушиться в течение получаса. После этого можно давать печенье детям с молоком или кефиром на свое усмотрение.