Сырные вафли

Сырные вафли
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (21 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250-300 гр муки
  • 200 гр твердого сыра
  • 200 гр маргарина
  • 200 мл минералки (сильногазированной воды)
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды

Рецепт

  1. Маргарин порезать небольшими кусочками и сложить в маленькую кастрюлю. Поставить ее на маленький огонь и растопить его, помешивая, на маленьком огне. Снять кастрюлю с плиты и оставить остывать на пару минут.
  2. Тем временем натереть сыр на мелкой терке. Всыпать его в горячий маргарин и тщательно перемешать (при этом сыр должен почти полностью расплавиться). В теплую массу вбить яйца и тщательно перемешать.
  3. Просеять через сито муку и замесить однородное густое тесто. Постепенно влить воду и вымешать его до однородности. Тесто для сырных вафель должно напоминать по консистенции густую сметану.
  4. Затем добавить соль с содой и перемешать. Разогреть электровафельницу или вафельницу на газу. Положить в вафельницу около 1 ч.л. на каждую вафлю и плотно прижать крышкой.
  5. Готовить сырные вафли примерно 1-2 минуты до румяности. Открыть крышку вафельницы и снять готовое изделие на решетку. Таким образом прожарить все остальное тесто. Готовые вафли с сыром подавать горячими, с любимым соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофельные вафли Картофельные вафли
20 мин.
Средне
Бородинский хлеб Бородинский хлеб
240 мин.
Средне
Быстрый пирог в микроволновке Быстрый пирог в микроволновке
10 мин.
Легко
Постный торт Постный торт
60 мин.
Средне
Постный морковный пирог Постный морковный пирог
60 мин.
Средне
Пирог из слоеного теста с сыром Пирог из слоеного теста с сыром
60 мин.
Легко