Пицца из слоеного теста

Ингредиенты

• 0,5 кг слоеного теста (можно дрожжевого и бездрожжевого)
• 250 гр твердого сыра
• 2 крупных помидора
• 200 гр колбасы/отварного мяса/сосисок
• 200 гр томатного соуса для пиццы (рецепт в рублике Соусы) или кетчупа
• 1 болгарский перец (не обязательно)
• 100 гр консервированных грибов (по желанию)
• 100 гр маслин (по желанию)

Рецепт

1. Слоеное тесто вынуть из морозилки и оставить размораживаться. Если вы хотите приготовить слоеную пиццу с отварным мясом - заранее сварите его. Для этого нужно промыть филе и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
2. Варить курицу примерно полчаса, свинину и говядину в пределах часа-полутора часов. По желанию, можно приготовить томаный соус с базиликом для пиццы (рецепт в рубрике Соусы).
3. Болгарский перец вымыть и очистить от семенной коробки, порезать мякоть соломкой. Мясо/колбасу/сосиски порезать небольшими кубиками, по желанию можно обжарить в небольшом количестве масла до румяности или золотистой корочки. Помидоры вымыть и порезать тонкими кружками.
4. Открыть банку с консервированными грибами и маслинами, слить лишнюю жидкость. Грибы порезать тонкими ломтиками, маслины порезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 180С, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
5. Тесто разделить на 2 равные части, каждую из них раскатать в квадрат около 2 мм толщиной. Каждый квадрат разрезать еще на 4 равных куска, всего из слоеного теста должно получиться 8 квадратов.
6. Каждый кусок теста равномерно смазать томатным соусом или кетчупом. Сверху выложить кусочки болгарского перца, мяса/колбасы/сосисок, ломтики грибов и маслин. Затем положит по 2-3 ломтика помидора на каждый кусочек и равномерно посыпать тертым сыром.
7. Выпекать пиццу из слоеного теста примерно 20-30 минут при указанной температуре. Когда пицца сверху зарумянится, можно вынимать противень из духовки. Оставить блюдо на 3-5 минут для остывания и переложить на тарелки. Подавать слоеную пиццу горячей. Приятного аппетита!