Овсяное печенье без масла

Ингредиенты

• 200 гр овсяных хлопьев
• 2 яйца
• 3 ст.л. меда
• 3 ст.л. муки
• пол-ч.л. соды

+ орехи и/или сухофрукты - по желанию

Рецепт

1. Мед немного растопить и подогреть на водяной бане, добавит соду и перемешать. Через пару минут добавить в мед с содой сырые яйца и перемешать вилкой или венчиком до однородности.
2. Овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки или блендера, добавить в яично-медовую смесь и перемешать. Затем добавить муку и еще раз перемешать, оставить тесто для печенья на 10-15 минут.
3. Тем временем разогреть духовку до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Орехи очистить и крупно порубить, сухофрукты промыть в теплой воде и при необходимости измельчить ножом. Всыппать добавки в тесто и перемешать.
4. На застеленный противень выложить влажными руками небольшие шарики теста и слегка примять каждый сверху. Выпекать овсяное печенье без масла около 10-12 минут. Вынуть противень, переложить изделия на решетку и оставить до полного остывания. Приятного чаепития!