Овсяное печенье с яблоками

Овсяное печенье с яблоками
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ароматные овсяные печенюшки, с начинкой из спелых яблок в меду - это отличный вариант для перекуса на работе, в школе и дороге.

Ингредиенты

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 150 гр овсяных хлопьев (мелкого помола)
  • 150 гр сахара
  • 2яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя

+ 2 яблока и сахар в начинку по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло порезать на кубики и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре или в тепле, чтобы оно стало совсем мягким. Взбить его миксером до пышности и постепенно добавить весь сахар. Взбить крем до почти полного растворения сахара.
  2. Взбивая масляный крем миксером на высокой скорости, вбить по одному сырые яйца, хорошо вымешивая до однородности после каждого. Всыпать овсяные хлопья (если они крупного помола - измельчить с помощью блендера или кофемолки) и перемешать.
  3. Ввести в тесто муку (можно добавить чуть больше) с разрыхлителем, оно должно получиться довольно плотным и крутым. Накрыть его пищевой пленкой и отправить на полчаса в холодильник.
  4. Яблоки очистить от сердцевины с семенами, удалить кожуру и порезать мякоть маленькими кубиками. Соединить измельченные яблоки с 2-3 ст.л. сахара или меда в сковороде и поставить на небольшой огонь. Тушить яблоки на слабом огне, постоянно помешивая, до мягкости.
  5. Переложить тушеные яблоки в миску и оставить до полного остывания.
  6. Тесто разделить на равные по размеру кусочки. Распластать кусочек в лепешку пальцами или скалкой. По центру положить немного яблочной начинки.
  7. Накрыть начинку краями теста, плотно соединить пальцами и сформировать из овсяной лепешки с яблоками шарик.
  8. Таким образом сформировать шарики из оставшихся лепешек овсяного теста с тушеными яблоками внутри, переложить их на противень, смазанный растительным маслом, или застеленный пергаментной бумагой. Оставить заготовки печенья на 15 минут в холодильнике.
  9. Выпекать овсяное печенье с яблоками в разогретой до 180С духовке около 15-20 минут, пока не образуется румяная золотистая корочка. Вынуть противень и оставить его как минимум на полчаса для остывания. Остывшее печенье из овсяных хлопьев с яблочной начинкой подавать к столу, особенно вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Овощной суп на молоке Полезный и вкусный суп на основе молока, с добавлением большого количества овощей и свежих трав, внесет разнообразие в ваше привычное меню первых блюд и как нельзя лучше подойдет для диетического ужина или обеда.
30 мин.
Легко
Банановый пирог с шоколадом Ароматный пирог с карамелизированными бананами и шоколадной глазурью - это необычайно вкусный десерт, который особенно придется по вкусу любителям банановой выпечки.
90 мин.
Средне
Рыба в омлете с овощами (в духовке) Сочная рыбка, запеченная с овощами в нежном омлете под сырной корочкой - это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для полноценного ужина всей семье.
50 мин.
Легко
Запеканка из куриного филе Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами под сливочным соусом и овощами отлично подойдет для вкусного ужина, а на гарнир прекрасно подойдет отварной картофель или нежное пюре.
120 мин.
Средне
Пирожные Ламингтон Нежные пирожные из мягкого ванильного бисквита, покрытые шоколадным кремом и кокосовой стружкой - это один из любимых десертов австралийцев. С помощью этого рецепта вы с легкостью приготовите его у себя дома.
180 мин.
Средне
Дрожжевая коса c начинкой из орехов и сухофруктов Коса из дрожжевого мягкого теста с изобилием ароматной начинки из сухофруктов с орехами, покрытая тонкой абрикосовой глазурью - это невероятно вкусный пирог, который надолго останется в памяти у вас и тех, кто его попробует. После такого пирога вы больше не захотите покупать сладости в магазинах!
180 мин.
Сложно