Овсяные батончики

Ингредиенты

• 150 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
• ~ 150 мл чистой воды
• 50 гр чернослива
• 50 гр грецких орехов
• 3 ст.л. меда

Рецепт

1. Чернослив сложить в небольшую мисочку и залить горячей водой на 15-20 минут. Орехи очистить от скорлупы, обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления приятного аромата и остудить. После этого измельчить орехи, слить воду с чернослива и порезать его небольшими кусочками.
2. Овсяные хлопья прожарить в течение 5 минут на среднем огне в сухой сковороде, периодически помешивая их лопаткой.
3. Воду вскипятить в отдельной кастрюле. В миске соединить овсянку, орехи, сухофрукты и вливать по 50 мл воду, перемешивая после каждого раза. Воды может понадобиться чуть меньше или чуть больше, масса должна получиться достаточно густой и вязкой, но не сухой.
4. Мед растопить на водяной бане (при необходимости) и влить к овсяному "тесту" с орехами и сухофруктами, перемешать.
5. Противень или форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать ее тонким слоем сливочного масла. Выложить овсяную смесь на промасленную бумагу и разровнять, толщина должна быть около 2 см. Если масса недостаточно густая и растекается по бумаге - добавьте еще немного овсяных хлопьев.
6. Запекать овсяные мюсли в течение 20-30 минут при 160С до румяности. После окончания выпечки вынуть противень, нарезать мюсли на квадратные или прямоугольные ломтики и полностью остудить. Подавать овсяные батончики остывшими, к чаю, с молоком или йогуртом. Приятного аппетита!