Печенье из слоеного теста

Печенье из слоеного теста
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (16 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр готового слоеного теста (без дрожжей)
  • 150 гр изюма (желательно светлого и темного 1:1)
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. меда (можно заменить сахаром)
  • 1 ст.л. рома или коньяка
  • пол-ч.л. корицы
  • щепотка душистого(!) перца
  • щепотка мускатного ореха - по желанию

Рецепт

  1. Изюм залить на 10 минут горячей водой, затем слить ее и просушить сухофрукты. Сливочное масло слегка растопить до мягкости, добавить мед, перец, корицу, мускатный орех, сахар и тщательно перемешать.
  2. Соединить изюм, масляную массу и ром, тщательно перемешать. Тесто раскатать приблизительно в 5 мм толщиной на присыпанной мукой поверхности. Вырезать большим стаканом или формой круги около 6-8 см в диаметре.
  3. Остатки теста смять, раскатать и снова вырезать круги. В центр каждого круга положить около столовой ложке начинки. Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить его вилкой с 1 ст.л. воды или молока.
  4. Смазать края кругов (вокруг начинки) взбитым яйцом. Соединить края сверху и защипать (должны получиться мешочки с начинкой). Перевернут мешочки из слоеного теста швом вниз и пройтись по ним скалкой. Делать это нужно аккуратно, чтобы тесто не разорвалось.
  5. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на него заготовки для печенья и сделать на каждом 2-3 небольших надреза ножом. Выпекать печенье из слоеного теста около получаса при указанной температуре.
  6. Вынуть противень и оставить его на 10-15 минут остывать. Подавать слоеное печенье с изюмом остывшим к чаю или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Бисквит на кипятке Бисквит на кипятке
50 мин.
Легко
Торт Пенек Торт Пенек
45 мин.
Легко
Вкусный торт Вкусный торт
120 мин.
Средне
Кокосовый торт Кокосовый торт
240 мин.
Сложно
Вафельный торт Вафельный торт
60 мин.
Средне
Бисквитный торт с бананами Бисквитный торт с бананами
90 мин.
Средне