Печенье из творога

Ингредиенты

• около 200-250 гр муки (зависит от влажности творога и самой муки)
• 250 гр творога
• 120 гр сахара
• 4 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. растительного масла (без запаха)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Творог протереть через сито, вбить яйцо и всыпать 100 гр сахара. Все тщательно растереть до однородности. Затем влить растительное масло и растопленное сливочное, всыпать разрыхлитель и снова тщательно размешать.
2. Постепенно просеять через сито муку, постоянно помешивая массу. Тесто для печенья из творога должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и положить на полчаса в холодильник.
3. Вынуть тесто для печенья из творога, раскатать его на присыпанной мукой поверхности в пласт, вырезать фигурки любой формы. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Выложить фигурки из теста на противень и посыпать оставшимся сахаром.
4. Выпекать печенье из творога в разогретом духовом шкафу около 10 минут до золотистого цвета. Вынуть противень из духовки и оставить на 10-15 минут остывать. Печенье из творога готово, можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!