Хворост с водкой

Хворост с водкой
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт приготовления хрустящего хвороста с водкой. Если вы никогда не пробовали в процессе приготовления этого печенья добавлять водку, обязательно попробуйте сделать это. Хворост получится невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • 350-450 гр муки
  • 2 яйца (+1 желток)
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. водки
  • 1 ст.л. сливок любой жирности
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца вбить в миску, желток отделить от белка и добавить в миску. Всыпать сахар и взбить все венчиком. Влить сливки и водку, снова взбить вилкой или венчиком до однородности.
  2. Просеять через сито муку с разрыхлителем и солью в отдельную миску, перемешать. Замесить тесто для хвороста с водкой, постепенно подсыпая муку и перемешивая. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт и нарезать его ромбиками.
  3. В центре каждого ромба сделать надрез (около сантиметра) и продеть через него один уголок. В толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду влить около 300-400 мл растительного масла и поставить на огонь.
  4. Когда масло раскалится, положить в него несколько заготовок для хвороста с водкой. Жарить около 20 секунд с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки. Перекладывать печенье на бумажное полотенце (лучше застелить его в несколько слоев, т.к. будет впитываься много лишнего жира).
  5. Таким образом прожарить весь хворост. Готовое печенье остудить в течение 2-3 минут, обсыпать сахарной пудрой. Хустящий хворост с водкой готов, можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Печенье с предсказаниями Подавать печенье с кусочками бумаги внутри, на которых написаны предсказания, придумали еще в древнем Китае. Пошаговый рецепт приготовления печенья с предсказаниями, удивите им гостей и родных.
30 мин.
Средне
Печенье в формочках Такого нежного и мягкого печенья вы еще не пробовали. Следуя этому простому рецепту, вы приготовите самое вкусное печенье в формочках на газу, потратив на это всего 15 минут.
15 мин.
Легко
Хворост Приготовьте воздушное и легкое печенье хворост, рецепт приготовления которого обязательно станет вашим любимым рецептом. Для многих аромат хрустящего печенья хворост - волшебный аромат детства.
30 мин.
Средне
Творожные улитки Творожные улитки, приготовленные по этому рецепту, никого не оставят равнодушными. Это как раз тот случай, когда вкусное может быть полезным.
180 мин.
Средне
Печенье из творога Приготовьте простое печенье из творога к семейному чаепитию. Вы потратите время только на вырезание самого печенья, а получите нежную выпечку с творожным ароматом.
20 мин.
Легко
Печенье на желтках Попробуйте приготовить печенье на вареных желтках по этому простому рецепту. Его приготовление не отнимет у вас много времени, а печенье получится песочным, невероятно нежным и ароматным.
45 мин.
Легко