Хворост

Хворост
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте воздушное и легкое печенье хворост, рецепт приготовления которого обязательно станет вашим любимым рецептом. Для многих аромат хрустящего печенья хворост - волшебный аромат детства.

Ингредиенты

  • 350-400 мл растительного масла
  • около 300 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр меда или сахарной пудры
  • 1 ст.л. сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вбить в миску яйца, начать взбивать их миксером. Всыпать сахар и взбивать около 3-4 минут до образования пышной кремовой массы. Теперь постепенно подсыпать понемногу муку, каждый раз вымешивая тесто венчиком до однородности.
  2. Замесить руками упругое тесто для хвороста, не липнущее к столу и рукам. Положить тесто в миску, накрыть и поставить в холодильник на 10-15 минут. Затем вынуть его, раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт (около 2-3 мм толщиной).
  3. Разрезать пласт на ромбики около 4 см длиной и 2 см шириной. В середине каждого ромба сделать прорез около сантиметра длиной. Один угол продеть через прорез и слегка вытянуть пальцами. Таким образом свернуть все печенье хворост.
  4. В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло и поставить на огонь. Как только масло начнет стрелять или шипеть, положить в сковороду заготовки для печенья хворост. Жарить хворост около 15-20 секунд с обеих сторон.
  5. Шумовкой переложить готовое печенье в дуршлаг (закрепленный над отдельной миской, чтобы в нее стекал лишний жир). Таким образом прожарить все печенье хворост и выкладывать все в дуршлаг.
  6. Мед растопить на водяной бане (если он засахаренный). Выложить хрустики на блюдо и полить растопленным медом (или обсыпать сахарной пудрой). Хрустящее печенье хворост готово, можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожные улитки Творожные улитки, приготовленные по этому рецепту, никого не оставят равнодушными. Это как раз тот случай, когда вкусное может быть полезным.
180 мин.
Средне
Печенье из творога Приготовьте простое печенье из творога к семейному чаепитию. Вы потратите время только на вырезание самого печенья, а получите нежную выпечку с творожным ароматом.
20 мин.
Легко
Печенье на желтках Попробуйте приготовить печенье на вареных желтках по этому простому рецепту. Его приготовление не отнимет у вас много времени, а печенье получится песочным, невероятно нежным и ароматным.
45 мин.
Легко
Печенье-сэндвич Порадуйте себя вкусным печеньем-сэндвичем с потрясающим кофейным ароматом. Рецепт приготовления этого сказочного печенья надолго может стать любимым в вашей семье.
90 мин.
Средне
Печенье Чайные пакетики Пошаговый рецепт приготовления печенья Чайные пакетики, удивите гостей или семью оригинальным десертом к чаю. Печенье Чайные пакетики не только красивое, но и очень мягкое, рассыпчатое и ароматное.
120 мин.
Средне
Вишневое варенье в мультиварке Приготовьте самое вкусное вишневое варенье по этому простому рецепту, косточки придадут варенью особый миндальный аромат. Вишневое варенье в мультиварке готовится просто, от вас потребуется минимум усилий.
120 мин.
Средне