Печенье Розочки

Печенье Розочки
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 300 гр сметаны
  • 4 ст.л. сахара
  • 60 гр сливочного масла или маргарина
  • 5 гр ванильного сахара
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Сметану соединить с содой и размешать, оставить на 10 минут в комнатной температуре. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане и дать полностью остыть. Затем добавить к сметане сахар с ванильным сахаром, хорошенько размешать.
  2. Просеять через сито муку с солью и подмешать к подслащенной сметане, вымесить густое тесто. Вымешивая тесто, влить растопленное масло, вымешивать еще несколько минут руками до однородной гладкой консистенции.
  3. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на полчаса-час в холодильник. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать его в тонкий пласт около 0,5 см толщиной. 
  4. Вырезать из теста круги около 5 см в диаметре, остатки смять, вымесить, снова раскатать и вырезать круги. Сформировать розочки из кружочков теста (по 3-4 штуки на каждую), оборачивая их друг другом. Развернуть сверху "лепестки", а основание печенья насквозь проткнуть зубочисткой.
  5. Переложить изделий из теста на противень, по желанию можно смазать подслащенным молоком, желтком или посыпать сахаром/корицей. Выпекать печенье в виде розочек около 10-15 минут до легкой румяности.
  6. Вынуть противень, оставить печенье до полного остывания, а затем вынуть из каждого изделия зубочистку. Готовое печенье Розочки можно подавать к чаю или использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пицца с помидорами и сыром Пицца с помидорами и сыром
90 мин.
Средне
Печенье Хризантемы Печенье Хризантемы
60 мин.
Легко
Шоколадное песочное печенье Шоколадное песочное печенье
30 мин.
Легко
Творожные капкейки Творожные капкейки
60 мин.
Средне
Торт Черный принц Торт Черный принц
90 мин.
Легко
Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом
180 мин.
Средне