Печенье Розочки
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 300 гр муки
- 300 гр сметаны
- 4 ст.л. сахара
- 60 гр сливочного масла или маргарина
- 5 гр ванильного сахара
- 1/4 ч.л. соды
- щепотка соли
Рецепт
- Сметану соединить с содой и размешать, оставить на 10 минут в комнатной температуре. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане и дать полностью остыть. Затем добавить к сметане сахар с ванильным сахаром, хорошенько размешать.
- Просеять через сито муку с солью и подмешать к подслащенной сметане, вымесить густое тесто. Вымешивая тесто, влить растопленное масло, вымешивать еще несколько минут руками до однородной гладкой консистенции.
- Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на полчаса-час в холодильник. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать его в тонкий пласт около 0,5 см толщиной.
- Вырезать из теста круги около 5 см в диаметре, остатки смять, вымесить, снова раскатать и вырезать круги. Сформировать розочки из кружочков теста (по 3-4 штуки на каждую), оборачивая их друг другом. Развернуть сверху "лепестки", а основание печенья насквозь проткнуть зубочисткой.
- Переложить изделий из теста на противень, по желанию можно смазать подслащенным молоком, желтком или посыпать сахаром/корицей. Выпекать печенье в виде розочек около 10-15 минут до легкой румяности.
- Вынуть противень, оставить печенье до полного остывания, а затем вынуть из каждого изделия зубочистку. Готовое печенье Розочки можно подавать к чаю или использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пицца с помидорами и сыром
90 мин.
Средне
Печенье Хризантемы
60 мин.
Легко
Шоколадное песочное печенье
30 мин.
Легко
Творожные капкейки
60 мин.
Средне
Торт Черный принц
90 мин.
Легко
Эклеры с заварным кремом
180 мин.
Средне