Торт Черный принц

Торт Черный принц
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить сказочно вкусный торт из доступных продуктов, которые есть в каждом холодильнике, очень просто. Торт Черный принц из шоколадных коржей на кефире, пропитанных нежным сметанным кремом, можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты

Шоколадный бисквит для торта Черный принц:

  • 250 мл кефира 2,5-3,5%
  • 200 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. какао-порошка с горкой
  • 1 ч.л. соды

Сметанный крем для торта:

  • 250 мл сметаны 25% 
  • 200 гр сливочного масла
  • 100 гр сахарной пудры или сахара
  • 10 гр ванильного сахара

+ черный шоколад, фрукты или ягоды -  по желанию

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйцо и кефир заранее вынуть из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Муку просеять через сито вместе с какао и содой в одну миску, размешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой либо застелить пергаментной бумагой.
  2. Яйцо взбить миксером до образования пены, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5 минут на высокой скорости до образования пышной и светлой массы. Не переставая взбивать яичный крем, влить к нему тонкой струйкой кефир и смешивать до равномерного цвета.
  3. Постепенно подмешать к полученной массе сухую смесь, вымешать лопаткой густое и однородное тесто. Перелить бисквитное тесто в заранее приготовленную форму для выпечки и отправить в разогретую духовку.
  4. Выпекать шоколадный бисквит на кефире примерно полчаса до готовности. Затем выключить духовой шкаф и оставить форму внутри него еще на 5-10 минут. Приоткрыть дверцу духовки и оставить в таком положении на 15 минут.
  5. Вынуть форму из духовки, аккуратно достать из нее бисквит и дать ему полностью остыть на решетке. Разрезать остывший шоколадный бисквит вдоль на два равных коржа. Приготовить крем из сметаны для торта.
  6. Сливочное масло порезать на кусочки небольшого размера и оставить на 20 минут в комнатной температуре. Взбить сливочное масло миксером на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру или сахар и взбивать до его полного растворения.
  7. Взбивая, добавить по ложке сметану и смешивать до тех пор, пока не закончится вся сметана, а крем не станет пышным и однородным. В конце взбивания добавить пакетик ванильного сахара.
  8. Промазать нижний корж половиной крема, по желанию можно выложить фрукты или ягоды (желательно использовать вишню, малину или смородину), накрыть вторым коржом и промазать оставшимся кремом. Верх торта украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой, свежими фруктами/ягодами или на свой вкус.
  9. Торт Черный принц должен настояться в холодильнике не менее 2 часов перед подачей (можно и больше). Готовый торт нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Бастурма из свинины С помощью этого простого и пошагового рецепта вы без труда приготовите вкусную, нежную и очень ароматную бастурму из свинины в домашних условиях.
480 мин.
Средне
Картофельные шарики во фритюре Если вы хотите приготовить вкусную закуску из простых продуктов, которую не стыдно подать гостям, тогда рецепт приготовления картофельных шариков во фритюре - то, что вам нужно.
60 мин.
Средне
Банановый мусс Банановый мусс по этому рецепту получается особенно нежным и вкусным, вы можете побаловать себя десертом даже на диете. Также этот мусс прекрасно подойдет для угощения детей, ведь он принесет только пользу.
5 мин.
Легко
Шашлык из кролика Чтобы приготовить самый вкусный шашлык из кролика, вам не понадобится большой список продуктов и много времени не приготовление.
480 мин.
Средне
Куриные рулетики с грибами Красивые и вкусные куриные рулетики с грибами приведут в восторг и ваших гостей и близких. Рецепт вас не разочарует, с его помощью блюдо ресторанного уровня готовится проще простого!
45 мин.
Средне
Шашлык из индейки Нежное мясо индейки идеально подходит для шашлыков на природе, благодаря этому простому луковому маринаду шашлык из индюшатины получается особенно сочным и ароматным.
480 мин.
Легко