Печенье с карамелью
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Нежное, рассыпчатое печенье с карамелью, которое понравится и взрослым и детям. Когда вы будете его готовить, на кухне будет стоять потрясающий аромат. Важно использовать в приготовлении хорошую карамель.
Ингредиенты
- 400 гр муки
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 200 гр ирисок (конфет)
- 2 яйца
- 3 ст.л. какао-порошка
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 ч.л. соли (без горки)
Рецепт приготовления блюда:
- Муку с сахаром, какао-порошком и солью просеять в миску и размешать. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 5 минут при комнатной температуре, чтобы они нагрелись. Сливочное масло слегка растопить до мягкости или подержать 10 минут в теплом месте.
- Добавить размягченное сливочное масло и яйца к сухой смеси и тщательно все перемешать. Полученное песочное тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Обернуть шар пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут. Каждую ириску разрезать на две равные части.
- Вынуть тесто из холодильника, отщипывать понемногу от него и формировать лепешку. В центр каждого круга положить кусочек ириски и скатать шарик так, чтобы карамель оказалась внутри.
- Сахарную пудру просеять в отдельную тарелку, противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень. Должно получиться около 45-50 штук.
- Отправить противень в разогретый духовой шкаф и выпекать печенье с карамелью около 10-12 минут. Вынуть противень и дать печенью остыть минимум 5 минут, чтобы не обжечься карамелью.
- Подавать печенье можно как теплым, так и остывшим, к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
