Творожник

Творожник
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (10 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 700-800 гр творога 9-18% (не влажного!)
  • 6-7 яиц
  • 150 гр сливочного масла
  • 150 гр сахара
  • 1 средний лимон
  • 5 ст.л. манки
  • 1/4 ч.л. ванилина

Рецепт

  1. Масло заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы оно стало мягким. С лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке, из мякоти лимона выжать 2 ст.л. сока.
  2. Масло взбивать миксером на высокой скорости, постепенно подсыпая сахар, ванилин, лимонную цедру и сок. Взбивать еще пару минут до пышности и однородности. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
  3. Не переставая взбивать масляную смесь, добавить в нее яйца по одному. Взбивать еще 2-3 минуты до образования пышной массы. Взбивая яичную смесь, постепенно ввести творог (если он не однородный - протереть его предварительно через сито).
  4. В творожную массу просеять через сито манную крупу и тщательно перемешать. Выложить все в заранее приготовленную форму для выпечки и разровнять поверхность. Отправить форму в разогретую духовку.
  5. Выпекать творожник около часа при указанной температуре до румяной корочки. Спустя указанное время вынуть форму и оставить ее на 5-10 минут для остывания. Затем украсить творожный пирог сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки. Можно подавать творожник к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирожки с творогом Пирожки с творогом
180 мин.
Сложно
Творожный пирог Творожный пирог
45 мин.
Легко
Маковый пирог без муки Маковый пирог без муки
60 мин.
Средне
Пирог с помидорами Пирог с помидорами
60 мин.
Средне
Пирог с лососем Пирог с лососем
60 мин.
Средне
Пирог с халвой Пирог с халвой
90 мин.
Средне