Печенье с семечками

Ингредиенты

• 300 гр муки
• 200 очищенных семян подсолнечника
• 200 гр маргарина
• 1 яйцо
• 3 ст.л. крахмала
• 1 ст.л. сахара (можно больше или меньше по вкусу)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Маргарин оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Семечки обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата и легкой румяности. Подтаявший маргарин растереть с крахмалом, солью, сахаром (если вы хотите приготовить сладкое печенье с семечками - добавьте больше сахара, для приготовления соленых крекеров сахар не добавлять).
2. Муку просеять через сито и добавить вместе с разрыхлителем в маргариновую смесь, перемешать. Добавить в тесто остывшие семечки и снова перемешать руками. Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой.
3. Тесто с семечками тонко раскатать на противне и нарезать небольшими квадратами или ромбами. Вместео этого раскатать тесто на столе, присыпав его мукой и вырезать фигурки с помощью формочек для печенья.
4. Выпекать печенье с семечкам до легкой румяности примерно 15 минут. Вынуть противень, переложить печенье на блюдо и оставить до полного остывания. Подавать крекеры к столу полностью остывшими. Приятного чаепития!