Постное банановое печенье
Сладкое и ароматное печенье на основе бананового пюре с добавлением изюма станет отличным десертом к чаю для тех, кто соблюдает пост.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 крупный банан (немного переспевший)
- 150 гр муки
- 100 гр сахара
- 50 гр изюма
- 50 мл растительного масла
- пол-ч.л. соды (гашеной уксусом)
- пол-ч.л. кардамона (можно заменить корицей или молотым имбирем)
- пол-ч.л. лимонного сока
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Банан очистить и измельчить любым удобным для вас способом до пюреобразной консистенции (блендер, комбайн или вручную - вилкой). Добавить к банановому пюре лимонный сок и перемешать.
- Изюм залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Спустя указанное время можно просушить его на салфетке, обвалять в муке.
- Взбивая банановое пюре миксером на высокой скорости, всыпать тонкой струйкой сахар и влить масло. Взбивать пару минут до получения однородной массы.
- Примерно 100 гр муки просеять через сито вместе с кардамоном, корицей или имбирем. Помешивая сухую смесь, влить к ней банановое пюре и перемешать.
- Если вам понадобится сделать тесто более крутым - добавьте еще немного муки. Духовку разогреть до 180С, противень смазать растительным маслом.
- Выложить на противень печенье из бананового теста (формировать шарики влажными руками). Выпекать постное печенье примерно 15 минут.
- Затем вынуть противень и дать изделиям полностью остыть. Приятного чаепития!
