Рогалики с мармеладом

Ингредиенты

• 450 гр муки
• 200 гр маргарина
• 200 гр сметаны
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли

+ мармелад

Рецепт

1. Маргарин растопить на слабом огне или на водяной бане до жидкого состояния. Полностью остудить его, добавить соль с сахаром и размешать до полного растворения крупинок.
2. Соединить растопленный маргарин со сметаной и перемешать. Постепенно подмешать к масляно-сметанной массе муку и вымесить тесто, не липнущее к рукам.
3. Полученное тесто разделить на 6 равных частей, из каждой скатать небольшой шар. Поочередно раскатать каждый шар в круг с толщиной примерно 1 см.
4. Разрезать круг теста на 8 треугольников (как пиццу). На широкое основание каждого треугольника положить кусочек мармелада и свернуть рогалик от основания к узкой части.
5. Духовку разогреть, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Переложить изделия из теста с начинкой на противень и смазать яичным белком (можно также смешать желток с 2 ст.л. молока), слегка присыпать сахаром (по желанию). 
6. Выпекать рогалики с мармеладом около 20 минут при 180/200С. Вынуть противень из духовки и оставить до полного остывания. Подавать остывшие рогалики к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!