Творожные коржики

Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 300 гр муки
- 250 гр творога
- 200 гр сахара
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
Рецепт
- Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким.
- Подтаявшее масло растереть миксером на высоких оборотах с сахаром до получения очень пышной кремовой массы.
- Не переставая взбивать масляный крем, всыпать творог и вымешивать на высокой скорости до получения однородной консистенции. Вбить по одному сырые яйца, хорошенько взбивая после каждого.
- Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и постепенно подмешать к творожно-масляной массе, вымесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Желательно после этого обернуть его пленкой и отправить на полчаса в холодильник.
- Раскатать творожное тесто на присыпанном мукой столе до 1 см толщиной и вырезать из него коржики стаканом или формочками. Переложить коржики на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазать тонким слоем молока.
- Выпекать творожные коржики примерно 15 минут при 200С, вынуть противень и оставить его как минимум на 10-15 минут. Готовые коржики с творогом вкусные как теплые, так и полностью остывшие. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

30 мин.
Легко

480 мин.
Сложно

60 мин.
Средне

120 мин.
Средне

30 мин.
Легко

45 мин.
Легко