Пышки на молоке

Пышки на молоке
Время:
480 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Подойдет на:

Мягкие и румяные пышки из дрожжевого теста на молоке идеально подойдут в качестве сладких пирожков, когда дома только минимальный набор продуктов. Их хорошо подавать к столу с медом и ароматным чаем.

Ингредиенты

  • около 300 гр муки
  • 250 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки - опционально

+ сливочное масло для смазывания пышек

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко подогреть до теплой температуры (35-40С), добавить сахар с дрожжами и размешать до их полного растворения. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут.
  2. Затем просеять сверху через сито примерно 200 гр муки и вымешать венчиком или ложкой очень мягкое тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на полчаса в тепле.
  3. Спустя указанное время просеять сверху оставшуюся муку (100 гр), посолить и вымешать вилкой. Снова накрыть тесто пищевой пленкой и отправить на 4-5 часов (как минимум на 2-3 часа).
  4. Когда тесто хорошо поднимется, снять пленку, слегка обмять его руками, смазанными растительным маслом и разделить на 5 равных частей. Распределить пальцами каждый шарик в лепешку (руки каждый раз смазывать в растительном масле, чтобы тесто не липло к ним).
  5. На сковороде разогреть примерно 3-4 ст.л. растительного масла и прожарить все 5 молочных пышек до румяности с обеих сторон (на среднем огне).
  6. После жарки промокнуть каждое изделие от лишнего масла салфеткой или бумажным полотенцем. Подавать пышки на молоке к столу горячими, посыпав сахарной пудрой или полив медом. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Рогалики с мармеладом Рассыпчатые рогалики из песочного теста с ярким фруктовым мармеладом понравятся как взрослым, так и детям. Порадуйте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой.
45 мин.
Легко
Тефтели с грибами По этому рецепту даже начинающая хозяйка с легкостью приготовит нежные и ароматные тефтели из фарша с добавлением грибов в духовке.
120 мин.
Средне
Картошка с куриными сердечками в мультиварке С помощью этого рецепта вы всего за час приготовите вкусный и сытный ужин из картошки и куриных сердечек.
90 мин.
Легко
Морковно-овсяное печенье В ароматном морковно-овсяном печенье собрано максимум пользы, так что им можно угощать даже самых маленьких. Кроме того, оно готовится быстро и совсем без труда.
40 мин.
Легко
Пампушки с чесноком Мягкие и пушистые внутри пампушки, с потрясающим ароматом чеснока и свежей зелени просто идеально подойдут к украинскому борщу! С помощью этого пошагового рецепта вы их испечете без труда, быстро и особых затрат.
45 мин.
Легко
Пирог с бананами и яблоками из слоеного теста Очень простой и быстрый в приготовлении слоеный пирог с бананами и яблоками под силу испечь даже ребенку. Результат вас приятно удивит - пирог получается в меру сладким, сочным и невероятно вкусным.
60 мин.
Легко