Рождественское печенье

Рождественское печенье
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:

Если вы ищете рецепт приготовления рождественского печенья с фото - это то, что вам нужно. Приготовить его сможет даже ребенок, а результат оставит после себя незабываемые впечатления.

Ингредиенты

Тесто для имбирного печенья:

  • 400 гр муки
  • 250 гр маргарина
  • 3 яйца (желтки)
  • 100 гр миндаля (жареного)
  • 100 гр изюма (желательно темного)
  • 50 гр сахара
  • пол-ч.л. молотого имбиря (или 2 см свежего корня)
  • щепотка соды (на кончике ножа)
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли

Глазурь для рождественского печенья:

  • 200 гр сахарной пудры
  • 3 яйца (белки)
  • 1 ч.л. свекольного сока

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять дважды через сито, второй раз - с щепоткой содой. Добавить щепотку соли и перемешать. Желтки отделить от белков и соединить их в миске с мягким сливочным маслом (слегка растопленным, но не горячим). Белки убрать пока в холодильник.
  2. Взбивать желтки с маслом до полной однородности около 2-3 минут. Затем всыпать сахар, ванилин, молотый имбирь и продолжать взбивать еще 1-2 минуты. Постепенно подмешать мучную смесь к желтковому крему.
  3. Скатать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить минимум на 15 минут в холодильник. Спустя указанное время раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать из него печенье любой формы. Противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 160С.
  4. Выложить заготовки печенья на противень. Вынуть белки из холодильника, начать взбивать их миксером, постепенно подсыпая сахарную пудру. Взбивать белковую массу около 2-3 минут до устойчивых пиков.
  5. Полученный крем можно разделить на две равные части, одну из них взбить до однородности со свекольным соком. Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем слить воду и просушить его. Миндаль измельчить ножом.
  6. В каждое печенье вмять несколько кусочков миндаля и изюма. Белковой глазурью наполнить кондитерский шприц и украсить ею заготовки рождественского печенья. Отправить противень примерно на 20 минут в разогретый духовой шкаф.
  7. Спустя указанное время вынуть противень и оставить его на 5 минут. Подавать рождественское печенье принято с теплым молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жареные пирожки с печенью Сочные, тающие во рту жареные пирожки с печенью отлично подойдут для сытного перекуса или обеда. Приготовить их сможет каждый, получится очень вкусно и ароматно.
60 мин.
Средне
Медовые кексы Ароматные медовые кексы готовятся очень просто, а их вкус очарует вас и ваших близким. Также, такими кексами можно побаловать себя тем, кто соблюдает пост.
60 мин.
Средне
Рыба в тесте Сочная рыба в слоеном тесте приятно удивит вас своим ароматом и простотой приготовления. Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо к столу, этот рецепт - то, что вам нужно.
60 мин.
Легко
Пирог с лимонной начинкой Открытый шоколадный пирог с лимонной начинкой. Рецепт очень прост в приготовлении, но несмотря на это, пирог порадует вас потрясающим вкусом и оригинальным сочетанием лимона и шоколада.
90 мин.
Средне
Жареные бананы Восхитительный и оригинальный десерт, рецепт которого пришел к нам из Кубы. Жареные бананы приятно удивят своим вкусом вас и ваших гостей.
15 мин.
Легко
Постные котлеты Простые в приготовлении, но, не смотря на это, очень ароматные и сочные постные котлеты. Кроме того, они более полезные, чем мясные котлеты.
40 мин.
Средне