Пицца из песочного теста с грибами: рецепт с фото

• 250 г просеянной муки;
• 250 г отварной курицы;
• 200 г шампиньонов;
• 150 г твердого сыра;
• 100 г маргарина;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. питьевой воды;
• 1 желток;
• майонез для заправки + 1 ст. л. для теста.

Приятный аромат, нежный вкус и мягкое воздушное тесто – это лучшая характеристика для вкусного блюда, которое придется по вкусу всей семье.

1. В глубокой миске соединяем муку с сахарным песком. Все аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой несколько раз.
2. Маргарин заранее достаем из холодильника, чтобы он немного подтаял. После этого рубим его ножом и добавляем в муку. Необходимо все тщательно перетереть, чтобы получилась максимально однородная масса.
3. В отдельной емкости желток смешиваем с водой и ложкой майонеза. Доводим состав до однородности и соединяем с остальными ингредиентами. Вымешиваем мягкое и податливое тесто.
4. Скатываем небольшой шар и прячем его в холод на 30 минут. По истечению указанного времени раскатываем его на подготовленной форме для выпекания, делая небольшой бортик.
5. Выпекаем в духовом шкафу 10 минут (170 градусов), после чего накалываем основу вилкой много раз.
6. Промазываем будущую пиццу тонким слоем майонеза или любым другим соусом.
7. Равномерно выкладываем поджаренные грибы, затем курицу, а в самом конце посыпаем все натертым твердым сыром.
8. Снова отправляем блюдо в духовку (180-200 градусов) на 35 минут. Подаем к столу в теплом или горячем виде.

Рекомендуем: 

Пицца на заливном тесте с прованскими травами: рецепт с фото

Пицца-улитка: рецепт с фото