Рецепт булочки синабон в домашних условиях

Рецепт булочки синабон в домашних условиях
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Оригинальный рецепт булочки Синабон в домашних условиях повторить сложно. Многие ингредиенты, вроде яичного порошка и клейковины, найти не так просто. Зато есть аналогичные булочки с корицей, которые будут максимально похожи на американский десерт.

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

  • молоко — 1 стакан;
  • сухие дрожжи — 13 г;
  • яйца категории С0 — 2 шт.;
  • сливочное масло — 75 г;
  • мука в/с — 600 г;
  • сахар — ½ стакана;
  • соль — 1 ч.л.;
  • ванилин — 1 ч.л.


Ингредиенты для начинки:

  • сливочное масло — 50 г;
  • тростниковый сахар — 170 г;
  • молотая корица — 15-20 г;


Ингредиенты для глазури:

  • сыр Маскарпоне (или жирная сметана) — 500 г;
  • сахарная пудра — 4 ст.л.;
  • ванильный сахар — 1 ст.л.

Рецепт приготовления блюда:

Смешиваем в отдельной миске муку с солью, дрожжами, ванилином и сахаром.

Перемешиваем яйца до получения однородной желтой основы. Взбивать их не надо. Доливаем теплое молоко, соединенное с растопленным сливочным маслом. В несколько заходов добавляем мучную смесь, тщательно

вымешивая.

Получившееся эластичное тесто выкладываем в миску, сформировав шар.

Накрываем пищевой пленкой, сделав прокол для доступа кислорода. Даем дрожжам “поработать” в течение часа.

Тесто проминаем, чтобы выпустить воздух. Формируем прямоугольник 40-50 см.

Смазываем тесто сливочным маслом и посыпаем корицей, перемешанной с тростниковым сахаром. Прокатываем начинку скалкой, чтобы она меньше осыпалась.

Сворачиваем тугой рулет, отмечаем 12 порций и разрезаем цилиндр нитками.

Оставляем булочки расстаиваться час, а потом выпекаем 40-50 минут при 160 градусах по Цельсию.

Взбиваем глазурь из всех ингредиентов и поливаем половиной булочки.

Через 15 минут, когда крем впитается, выливаем оставшуюся часть.

Похожие рецепты:
Апельсиновый манник на кефире Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.
60 мин.
Легко
Токпокки - острые рисовые пирожки: рецепт с фото Острые рисовые пирожки токпокки – популярное корейское блюдо, которое нельзя есть без охладительных напитков. Их стоит приготовить любителям остренького хотя бы ради любопытства. Для этого достаточно использовать простой и понятный рецепт с фото.
35 мин.
Средне
Омлет из рыбной икры: рецепт с фото Омлет из рыбной икры – необычный рецепт для тех, кто любит пробовать что-то новое и необычное. К тому же, благодаря подробному рецепту с фото, сделать это становится намного проще.
20 мин.
Средне
Рулет из бараньей печени: рецепт с фото По рецепту с фото легко приготовить рулет из бараньей печени всем любителям этого вида мясного продукта. Запаха в готовой закуске не остается, она получается достаточно сочной и невероятно аппетитной на вид. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
50 мин.
Средне
 Гренки “Таврийские”: рецепт с фото Непривычное сочетание продуктов делает угощение на удивление ароматным и вкусным. Гренки «Таврийские» по рецепту с фото получаются нежными, с легким томатным оттенком, очень аппетитными и сытными. такая закуска хороша к завтраку или в качестве перекуса на природе.
20 мин.
Средне
Икра из рыбы на пару: рецепт с фото Икра – это полезный и очень вкусный продукт, из которого готовят много разных блюд. Одним из таких является икра из рыбы на пару, которая готовится очень просто и быстро при наличии мультиварки на кухне. В предложенном рецепте с фото присутствует минимальное количество ингредиентов.
35 мин.
Средне