Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу

Ингредиенты

• Ингредиенты:
• яйца категории С0 — 2 шт.;
• маргарин — 250 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 100 г;
• мука — 600 г;
• сода — на кончике ножа;
• уксус — ½ ч.л.;
• соль — на кончике ножа;
• вареная сгущенка — 500 г.

Рецепт

1. Тщательно перемешиваем венчиком яйца с сахаром. Взбивать их необязательно.
2. Растапливаем маргарин и доливаем к яйцам быстро размешивая, чтобы они не свернулись.
3. Засыпаем треть муки и гашеную соду. Размешиваем, чтобы не образовались комочки.
4. В несколько этапов добавляем муку тщательно перемешивая. Тесто должно получиться пластичным.
5. Отщипываем кусочки и лепим из них шарики, пока на плите прогревается орешница.
6. Смазываем форму маргарином и закладываем колобки. Если все сделано правильно, “скорлупки” легко отделяются от орешницы.
7. Срезаем излишки теста и съедаем, пока готовим начинку.
8. Смешиваем сливочное масло со сгущенкой.
9. Накладываем начинку в “скорлупки” и соединяем орешки.

Интересные факты

С начинкой можно и нужно экспериментировать. Если в тесто не добавлять сахар, то можно попробовать заполнить орешки и салатными смесями. Это несомненно удивит гостей, не привыкших к многообразию видов советского десерта.