Апельсиновый манник на кефире
Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
| Подойдет на:
|
Ингредиенты
- 1 стакан просеянной муки высшего сорта;
- 1 стакан манной крупы;
- 3 яйца;
- чайная ложка разрыхлителя;
- чайная ложка соли;
- 1 лимон;
- 2 стакана кефира;
- стакан сахара;
- 150 грамм сливочного масла;
- 50 грамм сахарной пудры
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Апельсиновый манник на кефире
- Берем емкость, всыпаем в нее манную крупу, заливаем манку двумя стаканами кефира, хорошо все перемешиваем.
- Манка должна набухнуть для этого оставляем получившуюся массу на 20 минут.
- В это время займемся яйцами. Отделяем белки от желтков и складываем белки в чистую посуду.
- Взбиваем их миксером с добавлением соли, до того момента пока пена не станет твердеть.
- Сливочное масло перетираем с сахаром до однородного состояния, далее добавляем желтки и снова все перемешиваем.
- Тем временем, когда манка уже набухла. Вливаем в нее масляно-сахарную смесь, всыпаем муку, разрыхлитель и снова все перемешиваем.
- Цедру лимона трем на мелкой терке и добавляем в полученное тесто.
- Следующим шагом аккуратно вводим белки (перемешивать нужно силиконовой лопаткой и очень бережно, что бы, белки не опали).
- Берем силиконовую или разъемную форму для пирога и вливаем в нее тесто. В хорошо разогретую духовку (до 180 градусов), ставим наш пирог, и выпекаем от 45 минут до часу.
- Готовность манника проверяем зубочисткой. Как только зубочистка осталась сухой значит наш пирог готов.
- Выключаем духовку и оставляем его еще минут на 5-10 в духовом шкафу. Это нужно для того что бы пирог оставался пышным и не осел. Далее достаем манник, щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем остывать.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Подавать его можно с шариком мороженного либо свежей малиной. Попробовав это угощение вряд ли кто-то останется равнодушным. Приготовив лимонный манник на кефире по этому рецепту, он станет вашим коронным блюдом для встречи гостей.
