Апельсиновый манник на кефире

Апельсиновый манник на кефире
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (25 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 стакан просеянной муки высшего сорта;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 3 яйца;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • чайная ложка соли;
  • 1 лимон;
  • 2 стакана кефира;
  • стакан сахара;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм сахарной пудры

Рецепт

Апельсиновый манник на кефире

  1. Берем емкость, всыпаем в нее манную крупу, заливаем манку двумя стаканами кефира, хорошо все перемешиваем. 
  2. Манка должна набухнуть для этого оставляем получившуюся массу на 20 минут. 
  3. В это время займемся яйцами. Отделяем белки от желтков и складываем белки в чистую посуду. 
  4. Взбиваем их миксером с добавлением соли, до того момента пока пена не станет твердеть. 
  5. Сливочное масло перетираем с сахаром до однородного состояния, далее добавляем желтки и снова все перемешиваем. 
  6. Тем временем, когда манка уже набухла. Вливаем в нее масляно-сахарную смесь, всыпаем муку, разрыхлитель и снова все перемешиваем.
  7. Цедру лимона трем на мелкой терке и добавляем в полученное тесто.
  8. Следующим шагом аккуратно вводим белки (перемешивать нужно силиконовой лопаткой и очень бережно, что бы, белки не опали).
  9. Берем силиконовую или разъемную форму для пирога и вливаем в нее тесто. В хорошо разогретую духовку (до 180 градусов), ставим наш пирог, и выпекаем от 45 минут до часу.
  10. Готовность манника проверяем зубочисткой. Как только зубочистка осталась сухой значит наш пирог готов. 
  11. Выключаем духовку и оставляем его еще минут на 5-10 в духовом шкафу. Это нужно для того что бы пирог оставался пышным и не осел. Далее достаем манник, щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем остывать.

Рекомендуем:

Мини-пицца из булочек: рецепт с фото

Пицца из песочного теста с грибами: рецепт с фото

Интересные факты

Подавать его можно с шариком мороженного либо свежей малиной. Попробовав это угощение вряд ли кто-то останется равнодушным. Приготовив лимонный манник на кефире по этому рецепту, он станет вашим коронным блюдом для встречи гостей.

Похожие рецепты:
Рецепт булочки синабон в домашних условиях Рецепт булочки синабон в домашних условиях
60 мин.
Средне
Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу
30 мин.
Средне
Рецепт простых кексов в домашних условиях Рецепт простых кексов в домашних условиях
40 мин.
Средне
Торт из мастики своими руками для начинающих Торт из мастики своими руками для начинающих
60 мин.
Средне
Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое - рецепт с фото Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое - рецепт с фото
35 мин.
Средне
Творожная запеканка с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото Творожная запеканка с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото
50 мин.
Средне