Апельсиновый манник на кефире

Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.

Апельсиновый манник на кефире
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 стакан просеянной муки высшего сорта;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 3 яйца;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • чайная ложка соли;
  • 1 лимон;
  • 2 стакана кефира;
  • стакан сахара;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм сахарной пудры

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Апельсиновый манник на кефире

  1. Берем емкость, всыпаем в нее манную крупу, заливаем манку двумя стаканами кефира, хорошо все перемешиваем. 
  2. Манка должна набухнуть для этого оставляем получившуюся массу на 20 минут. 
  3. В это время займемся яйцами. Отделяем белки от желтков и складываем белки в чистую посуду. 
  4. Взбиваем их миксером с добавлением соли, до того момента пока пена не станет твердеть. 
  5. Сливочное масло перетираем с сахаром до однородного состояния, далее добавляем желтки и снова все перемешиваем. 
  6. Тем временем, когда манка уже набухла. Вливаем в нее масляно-сахарную смесь, всыпаем муку, разрыхлитель и снова все перемешиваем.
  7. Цедру лимона трем на мелкой терке и добавляем в полученное тесто.
  8. Следующим шагом аккуратно вводим белки (перемешивать нужно силиконовой лопаткой и очень бережно, что бы, белки не опали).
  9. Берем силиконовую или разъемную форму для пирога и вливаем в нее тесто. В хорошо разогретую духовку (до 180 градусов), ставим наш пирог, и выпекаем от 45 минут до часу.
  10. Готовность манника проверяем зубочисткой. Как только зубочистка осталась сухой значит наш пирог готов. 
  11. Выключаем духовку и оставляем его еще минут на 5-10 в духовом шкафу. Это нужно для того что бы пирог оставался пышным и не осел. Далее достаем манник, щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем остывать.

Рекомендуем:

Мини-пицца из булочек: рецепт с фото

Пицца из песочного теста с грибами: рецепт с фото

Полезные советы:

above-image

Подавать его можно с шариком мороженного либо свежей малиной. Попробовав это угощение вряд ли кто-то останется равнодушным. Приготовив лимонный манник на кефире по этому рецепту, он станет вашим коронным блюдом для встречи гостей.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы