Апельсиновый манник на кефире

Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Белорусская кухня

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Десерт

Ингредиенты

1 стакан просеянной муки высшего сорта;
1 стакан манной крупы;
3 яйца;
чайная ложка разрыхлителя;
чайная ложка соли;
1 лимон;
2 стакана кефира;
стакан сахара;
150 грамм сливочного масла;
50 грамм сахарной пудры

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-09-18

Апельсиновый манник на кефире

Берем емкость, всыпаем в нее манную крупу, заливаем манку двумя стаканами кефира, хорошо все перемешиваем.
Манка должна набухнуть для этого оставляем получившуюся массу на 20 минут.
В это время займемся яйцами. Отделяем белки от желтков и складываем белки в чистую посуду.
Взбиваем их миксером с добавлением соли, до того момента пока пена не станет твердеть.
Сливочное масло перетираем с сахаром до однородного состояния, далее добавляем желтки и снова все перемешиваем.
Тем временем, когда манка уже набухла. Вливаем в нее масляно-сахарную смесь, всыпаем муку, разрыхлитель и снова все перемешиваем.
Цедру лимона трем на мелкой терке и добавляем в полученное тесто.
Следующим шагом аккуратно вводим белки (перемешивать нужно силиконовой лопаткой и очень бережно, что бы, белки не опали).
Берем силиконовую или разъемную форму для пирога и вливаем в нее тесто. В хорошо разогретую духовку (до 180 градусов), ставим наш пирог, и выпекаем от 45 минут до часу.
Готовность манника проверяем зубочисткой. Как только зубочистка осталась сухой значит наш пирог готов.
Выключаем духовку и оставляем его еще минут на 5-10 в духовом шкафу. Это нужно для того что бы пирог оставался пышным и не осел. Далее достаем манник, щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем остывать.

Рекомендуем:

Мини-пицца из булочек: рецепт с фото

Пицца из песочного теста с грибами: рецепт с фото

Полезные советы:

Подавать его можно с шариком мороженного либо свежей малиной. Попробовав это угощение вряд ли кто-то останется равнодушным. Приготовив лимонный манник на кефире по этому рецепту, он станет вашим коронным блюдом для встречи гостей.

Хотите написать свой совет?