Рулет с орехами

Рулет с орехами
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (30 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350г муки
  • 250 гр очищенного фундука (или других орехов)
  • 250 мл молока
  • 7 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. орехового масла (подойдет масло грецкого ореха, можно заменить растительным маслом)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • пол-ч.л. корицы
  • щепотка соли

Рецепт

  1. В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи, тщательно размешать и оставить смесь на 10 минут. Влить ореховое масло, добавить щепотку соли и размешать. В миску просеять через сито муку, сделать в центре нее углубление и влить постепенно туда молоко с дрожжами, вымесить мягкое тесто для орехового рулета.
  2. Смазать тесто растительным маслом и положить в миску. Накрыть миску с тестом легким полотенцем или пищевой пленкой, поставить в теплое место на полтора часа.
  3. Очищенные орехи слегка прожарить на сухой сковороде. Затем остудить и измельчить в блендере с 4 ст.л. сахара и корицей. Подошедшее тесто для рулета с орехами раскатать в тонкий пласт примерно 30*40 см. Посыпать тесто равномерным слоем орехами, прижать их слегка пальцами.
  4. Сливочное масло нарезать тонкими пластинками и выложить на ореховую начинку. Свернуть все в рулет (не плотно!) и положить его на присыпанный мукой противень. Накрыть рулет с орехами пищевой пленкой и дать ему настояться полчаса.
  5. Духовку разогреть до 180С. Выпекать рулет с орехами около получаса в разогретой духовке. Вынуть противень и оставить его остывать на 15-20 минут. Нарезать теплый рулет с ореховой начинкой на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рулет с бананом Рулет с бананом
20 мин.
Легко
Творожный рулет с маком Творожный рулет с маком
60 мин.
Средне
Рулет с творогом Рулет с творогом
60 мин.
Средне
Творожно-тыквенная запеканка Творожно-тыквенная запеканка
90 мин.
Легко
Тыквенная запеканка с творогом Тыквенная запеканка с творогом
60 мин.
Легко
Запеканка из тыквы Запеканка из тыквы
50 мин.
Легко