Картофельный пирог с маком: рецепт с фото

Ингредиенты

• 300 г картофеля;
• 50 г сливочного масла;
• 50 мл молока;
• 300 г муки;
• 20 г дрожжи;
• 2 шт. яиц;
• 50 г сахара;
• маковая начинка по вкусу;
• щепотка соли.

Рецепт

Необычная выпечка, сочетающая в себе овощ и сладкую начинку из мака. Для аромата можно добавить в тесто немного молотого мускатного ореха.

1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, разводим в нем дрожжи. Добавляем масло, муку, взбитые яйца, сахар, немного соли.
2. Картофель тщательно промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, обсушиваем. Трем на крупной терке.
3. Вымешиваем тесто. Ставим в теплое место, накрываем полотенцем и ждем 1,5 часа.
4. По истечении времени, отрезаем небольшой кусок. Он понадобится для украшения выпечки.
5. Противень смазываем маслом, посыпаем мукой.
6. Тесто хорошо раскатываем, осторожно переносим.
7. Сверху распределяем уже готовую маковую начинку.
8. Оставшуюся часть с помощью скалки превращаем в очень тонкий пласт, который режем полосками и выкладываем на изделие в виде сетки.
9. Выпекаем до образования румяной корочки.

Рекомендуем: 

Шоколадный пирог с персиковым кремом

Пирожное с лимонным кремом: рецепт с фото

Интересные факты

Можно увеличить порцию молока, чтобы тесто было мягче.