Открытый пирог с овощами: рецепт с фото

Ингредиенты

• кабачки – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• молоко – 300 мл;
• морковь – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• сливочное масло – 150 г;
• мука – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика.

Рецепт

Если хочется побаловать всю семью необычным угощением, овощной пирог станет прекрасным выбором. В одном блюде встречаются полезные продукты, которые удачно между собой сочетаются.

1. Займемся приготовлением теста. В одной миске соединяем муку, сливочное масло, соль. Перетираем ингредиенты руками, в результате должна получиться эластичная масса.
2. Готовим форму для выпечки, выкладываем тесто, аккуратно формируем бортики. Убираем форму в холодильник, 30 минут будет достаточно.
3. Тем временем займемся начинкой. Очищенную морковь нарезаем тонкими полосками.
4. Кабачки также измельчаем.
5. Выкладываем поочередно овощи на тесто. Начинаем от края, двигаясь к центральной части.
6. Приготовим заправку. Для этого перемешиваем яйца, молоко.
7. Добавляем к молочной смеси мелко нарезанный чеснок и тертый сыр.
8. Распределяем заправку равномерно по всей поверхности теста.
9. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, готовим выпечку в течение 50 минут.
10. По окончании отведенного времени извлекаем пирог из духовки, даем остыть, достаем из формы.

Рекомендуем: 

Лаймовый пирог

Морковно-яблочный пирог

Интересные факты

Вместо кабачков можно использовать цукини, но это зависит от личных вкусовых пристрастий.