Открытый пирог с орехами, изюмом и заливкой из сгущенного молока

Ингредиенты

• грецкие орехи – 200 г;
• сгущенное вареное молоко – 1 банка;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 40 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• мука – 200 г;
• молоко – 400 мл;
• изюм – 50 г.

Рецепт

Если хочется побаловать семью потрясающим лакомством, а времени совсем мало, можно приготовить пирог со сгущенным молоком. Изюм и грецкие орехи прекрасно между собой сочетаются, они придают блюду насыщенный вкус.

1. В глубокой миске тщательно взбиваем 2/3 части сгущенного молока и яйца.
2. К полученной смеси добавляем разрыхлитель, сахар. Хорошо перемешиваем.
3. Засыпаем муку, аккуратно замешиваем тесто.
4. Промываем изюм, измельчаем орехи. Добавляем их в тесто.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов.
6. Выкладываем тесто в силиконовую форму, готовим блюдо в течение получаса.
7. Проверяем готовность пирога с помощью спички. Если она осталась сухой, достаем выпечку из духовки.
8. Пока десерт остывает, готовим заливку. Для этого заливаем в кастрюлю молоко, добавляем оставшуюся часть сгущенного молока. Разогреваем смесь на небольшом огне.
9. Пирог поливаем молочным сиропом, посыпаем измельченными орехами.
10. Оставляем десерт в отключенной духовке, это позволит ему хорошо пропитаться.

Рекомендуем: 

Пирог с яйцами и зеленым луком в духовке: пошаговый рецепт с фото

Пирожки с печенью и картофелем

Интересные факты

Если под рукой не оказалось силиконовой формы для выпечки, можно взять противень. Его необходимо смазать маслом, можно воспользоваться пекарской бумагой.