Бисквитный пирог

Рецепт бисквитного пирога понравится вам, если вы хотите испечь что-нибудь вкусное к семейному чаепитию. Несмотря на простоту приготовления, пирог получается очень нежным, рассыпчатым и ароматным.

Бисквитный пирог
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • около 300 гр абрикос, вишни, яблок или других фруктов
  • 3 яйца
  • 160-180 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 120 гр сливочного масла
  • 40 мл молока
  • пол-ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Масло и яйца вынуть из холодильника, оставить на 15 минут в тепле (масло должно немного подтаять и стать очень мягким). Муку просеять вместе с содой в отдельную миску и размешать.
  2. Приготовить фрукты для бисквитного пирога. Перебрать, вымыть, если нужно - очистить от кожуры или косточек. Порезать фрукты мелкими кусочками. Если фрукты очень влажные - обвалять их немного в муке.
  3. К размягченному маслу добавить сахар и взбить до пышности в течение 3-4 минут. Не переставая взбивать масляный крем миксером, добавить по одному яйца и смешивать еще пару минут на высокой скорости. Духовку разогреть до 180С.
  4. Влить молоко и взбить до однородности. Постепенно подмешать к бисквитному тесту мучную смесь и вымешать до однородности. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и выложить половину теста.
  5. Затем выложить фруктовую начинку для бисквитного пирога и покрыть ее равномерным слоем оставшегося теста. По желанию можно выложить немного фруктов поверх теста. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекать бисквитный пирог примерно 40-45 минут до готовности. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 10-15 минут. Переложить бисквитный пирог на блюдо, украсить на свой вкус и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы