Бисквитный пирог

Бисквитный пирог
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (15 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • около 300 гр абрикос, вишни, яблок или других фруктов
  • 3 яйца
  • 160-180 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 120 гр сливочного масла
  • 40 мл молока
  • пол-ч.л. соды

Рецепт

  1. Масло и яйца вынуть из холодильника, оставить на 15 минут в тепле (масло должно немного подтаять и стать очень мягким). Муку просеять вместе с содой в отдельную миску и размешать.
  2. Приготовить фрукты для бисквитного пирога. Перебрать, вымыть, если нужно - очистить от кожуры или косточек. Порезать фрукты мелкими кусочками. Если фрукты очень влажные - обвалять их немного в муке.
  3. К размягченному маслу добавить сахар и взбить до пышности в течение 3-4 минут. Не переставая взбивать масляный крем миксером, добавить по одному яйца и смешивать еще пару минут на высокой скорости. Духовку разогреть до 180С.
  4. Влить молоко и взбить до однородности. Постепенно подмешать к бисквитному тесту мучную смесь и вымешать до однородности. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и выложить половину теста.
  5. Затем выложить фруктовую начинку для бисквитного пирога и покрыть ее равномерным слоем оставшегося теста. По желанию можно выложить немного фруктов поверх теста. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекать бисквитный пирог примерно 40-45 минут до готовности. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 10-15 минут. Переложить бисквитный пирог на блюдо, украсить на свой вкус и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадный кекс с вишней Шоколадный кекс с вишней
60 мин.
Средне
Сметанный пирог Сметанный пирог
90 мин.
Легко
Песочное печенье с безе Песочное печенье с безе
180 мин.
Средне
Пирог с сайрой и картошкой Пирог с сайрой и картошкой
60 мин.
Средне
Пирог с сайрой Пирог с сайрой
90 мин.
Средне
Печенье на пиве Печенье на пиве
90 мин.
Средне