Сметанный пирог

Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 2 крупных яблока
- 300 гр муки
- 5 яиц
- 200 гр сметаны
- 200 гр сахара
- 100 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
- 10 гр ванильного сахара
- 1 ч.л. соды
Рецепт
- Вынуть яйца из холодильника, сливочное масло растопить на водяной бане (или в микроволновке), дать полностью остыть. Муку просеять через сито. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на две части и удалить семена. Натереть яблочную мякоть на терке. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом.
- Яйца вбить в миску и начать взбивать их миксером. Постепенно всыпать сахар с ванильным сахаром и взбивать до посветления и образования пышной яичной массы. Взбивая яичную массу миксером, влить растопленное масло. Затем влить сметану и смешивать миксером до однородного цвета.
- К полученной массе подмешать просеянную муку и вымесить до однородной консистенции. Добавить в сметанное тесто для пирога тертые яблоки, перемешать. Соду погасить несколькими каплями уксуса и добавить в тесто.
- Несколько раз перемешать и вылить в заранее приготовленную форму, смазанную маслом. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать сметанный пирог около 45 минут до румяности. Вынуть форму и накрыть ее легким кухонным полотенцем. Оставить пирог на сметане под полотенцем на 10-15 минут. Затем переложить его на блюдо, украсить на свой вкус и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

180 мин.
Средне

60 мин.
Средне

90 мин.
Средне

90 мин.
Средне

60 мин.
Легко

180 мин.
Легко