Морковно-яблочный пирог

Морковно-яблочный пирог
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (26 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300-350 гр моркови
  • 300 гр муки
  • 4 яйца
  • 2 средних яблока
  • 200 гр сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 15 гр разрыхлителя

Крем для морконо-яблочного пирога:

  • 200 мл сливок 30-35%
  • 50 гр сахарной пудры

Рецепт

  1. Морковь очистить от кожуры и порезать крупными кусками, отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости (около получаса). После этого немного остудить и измельчить ее в пюре с помощью блендера или мясорубки.
  2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть мякоть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.
  3. Добавить яблоки и сахар к морковному пюре и перемешать.
  4. Влить растительное масло, вбить по одному яйцу и перемешать. Постепенно ввести муку и разрыхлитель.
  5. Перелить морковно-яблочное тесто в форму для выпечки и отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать пирог в течение 45 минут до румяной корочки.
  6. Сливки взбить до устойчивых пиков, всыпать сахарную пудру и вымешивать до ее растворения. Смазать кремом поверхность пирога и оставить на полчаса в холодильнике. Нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Овсяные батончики Овсяные батончики
40 мин.
Легко
Губадия с кортом Губадия с кортом
480 мин.
Сложно
Тыквенный кекс с орехами Тыквенный кекс с орехами
60 мин.
Средне
Творожный пай Творожный пай
90 мин.
Средне
Коврижка с вареньем Коврижка с вареньем
60 мин.
Легко
Коврижка с вареньем на кефире Коврижка с вареньем на кефире
60 мин.
Легко