Пирог на кислом молоке

Пирог на кислом молоке с фруктами из простого набора продуктов получится невероятно вкусным и сочным. Рецепт этого пирога выручит вас, если перед вами стоит вопрос "что приготовить из кислого молока?".

Пирог на кислом молоке
Average: 4.7 (7 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 250 мл кислого молока
  • 200 гр сахара
  • 200 гр любых фруктов или ягод
  • 2 яйца
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. соды без горки (гашеной уксусом)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Тем временем приготовить фрукты для пирога на кислом молоке. Фрукты вымыть, очистить при необходимости от кожуры и косточек, порезать небольшими кусочками. Муку просеять через сито.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом. Яйца вбить в миску и начать взбивать их миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать яйца с сахаром около 5 минут до образования светлой кремовой массы.
  3. Не переставая взбивать яичный крем, всыпать ванильный сахар, влить кислое молоко и смешивать до однородного цвета. Постепенно подмешать к полученной жидкости просеянную муку и вымешать тесто до однородной консистенции.
  4. Соду погасить уксусом и сразу же вмешать в тесто несколькими движениями (долго тесто на скисшем молоке не вымешивать). Выложить половину теста в смазанную маслом форму, покрыть фруктами или ягодами, равномерно распределить оставшееся тесто и отправить форму в духовку.
  5. Выпекать пирог на кислом молоке около 40 минут до готовности. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 15 минут. Снять полотенце, переложить пирог на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы