Пирог на сметане

Пирог на сметане
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Восхитительный пирог на сметане, приготовленный по этому рецепту, удивит даже опытных хозяек своим вкусом. Тесто получится очень нежным и рассыпчатым, к нему подойдет практически любая начинка.

Ингредиенты

Тесто на сметане для пирога:

  • 300 гр муки
  • 200 гр сметаны
  • 200 гр сахара
  • 2 яйца
  • 100 гр маргарина
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка для сметанного пирога (по выбору):

  • 200 гр творога+100 гр сгущенного молока+2 ст.л. сметаны
  • 250 гр любых фруктов
  • 200 гр сухофруктов (любых: чернослив, изюм, курага)
  • 200 гр густого вареня или джема

Рецепт приготовления блюда:

  1. Заранее приготовить начинку для пирога на сметане. Если это фрукты - промыть их, очистить от косточек и кожуры, порезать небольшими кусочками. Творог протереть через сито, смешать со сметаной и взбить со сгущенным молоком.
  2. Сухофрукты залить на 15 минут кипятком. Затем слить его, просушить сухофрукты салфеткой и порезать небольшими кусочками. Муку просеять через сито вместе с сахаром и разрыхлителем, размешать. Маргарин подержать немного на водяной бане, чтобы он стал мягким.
  3. Снять емкость с бани, добавить в нее сметану, яйца и взбить все миксером до однородного, кремового состояния. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки или противень смазать небольшим количестом сливочного масла.
  4. Вылить около 2/3 часть теста в форму, равномерно распределить его по всему дну. Выложить любую начинку и покрыть все равномерным слоем теста. Выпекать пирог на сметане около 35 минут при указанной температуре до золотистой корочки.
  5. Вынуть форму, оставить на несколько минут остывать. Нарезать сметанный пирог на порционные кусочки и подавать теплым. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Блины на сметане Блины на сметане всегда получаются тонкими, ароматными и подходят для любой начинки. Попробовав раз, вы больше не променяете их ни на один рецепт.
20 мин.
Средне
Курник из блинов По этому рецепту вы можете приготовить сочный курник из блинов. Порадуйте близких этим потрясающим блюдом, все по достоинству оценят его оригинальный вид и незабываемый вкус.
60 мин.
Средне
Жареные пирожки с капустой Приготовьте жареные пирожки с капустой по этому рецепту, вы останетесь довольны. Перед их ароматом устоять невозможно, попробуйте и убедитесь в этом.
45 мин.
Средне
Блины на кипятке Блины на кефире с кипятком - это очень нежные, ажурные блинчики, которые просто тают во рту. Рецепт под силу даже ребенку, удивите своих близких таким вкусным и ароматным завтраком.
20 мин.
Легко
Торт с манным кремом Медовый торт с манным кремом удивит вас своим незабываемым вкусом и потрясающим ароматом. Рецепт обязательно станет одним из любимых в вашей семье.
60 мин.
Средне
Бутерброды с ананасом Горячий бутерброд с ананасом и сыром - это то, что вам нужно, если вы хотите порадовать близких чем то вкусным, но быстрого приготовления.
10 мин.
Легко