Пирог с черникой

Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог.

Пирог с черникой
Average: 4.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 гр муки (+50 гр для штрейзеля)
  • 4 яйца
  • 150 гр черники
  • 130 гр сливочного масла (+50 гр для штрейзеля)
  • 100 гр сахарной пудры (+50 гр для штрейзеля)
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1/3 ч.л. ванилина
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сливочное масло и яйца оставить на 15 минут в тепле. Чернику перебрать, промыть и обсушить. Муку просеять через сито вместе с ванилином, содой и солью, размешать. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  2. Размягченное масло взбить миксером в течение 2 минут до пышности. Постепенно всыпать сахар и взбить масляную смесь до пышности в течение 2-3 минут. По одному вбить яйца и продолжать взбивать до однородной пышной массы (около 5 минут).
  3. Подмешать к масляной массе половину мучной смеси и вымешать лопаткой до однородности. Затем подмешать оставшуюся муку, всыпать ягоды и перемешать. Выложить тесто для пирога с черникой в форму и разровнять поверхность.
  4. Соединить в небольшой емкости масло, муку и сахар, тщательно растереть все вилкой до однородной крошки. Посыпать штрейзелем черничный пирог и отправить его в разогретую духовку.
  5. Выпекать пирог с черникой примерно полчаса до готовности. Затем вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Нарезать черничный пирог порционными кусочками и подавать к столу. Пирог с черничной начинкой вкусный и в теплом и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы