Яблочный пирог на кефире

Яблочный пирог на кефире
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (14 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2-3 яблока
  • 250 мл кефира
  • 220 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 2 яйца
  • 50 гр сливочного масла
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Яйца, сливочное масло и кефир вынуть из холодильника и оставить в тепле на 10 минут. Муку просеять через сито вместе с содой, солью и размешать. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать мякоть вместе с кожурой дольками.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Постепенно всыпать в яичную смесь сахар и ванильный сахар, не переставая ее взбивать миксером. Взбивать яйца с сахаром 2-3 минуты и влить тонкой струйкой кефир.
  3. Еще через 3-4 минуты взбивания добавить в кефирную массу порезанное на кусочки масло и взбивать еще пару минут до однородности. Подмешать к яично-кефирной массе просеянную муку и аккуратно вымешать до однородности.
  4. Влить в форму половину теста, равномерно распределить его по дну. Сверху распределить яблоки, залить их оставшимся тестом. Присыпать поверхность яблочного пирога 1 ст.л. сахара и корицей, отправить его в разогретую духовку.
  5. Выпекать яблочный пирог на кефире примерно 40 минут до готовности. Затем вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 15 минут. Снять полотенце, вынуть пирог на блюдо. Нарезать кефирный пирог с яблоками на кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Песочный пирог с черникой Песочный пирог с черникой
90 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с черникой Дрожжевой пирог с черникой
120 мин.
Средне
Пирог с щавелем Пирог с щавелем
60 мин.
Средне
Пирожки с щавелем Пирожки с щавелем
120 мин.
Средне
Пирог с сырой картошкой Пирог с сырой картошкой
120 мин.
Средне
Кабачковый пирог Кабачковый пирог
90 мин.
Средне