Пирог с клюквой в мультиварке

Ингредиенты

• 200-250 гр муки
• 200 гр сметаны
• 150 гр сахара
• 150 гр сливочного масла
• 150 гр клюквы
• 2 яйца
• 100 гр коричневого сахара
• 70 гр орехов
• 10 гр ванильного сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• пол-ч.л. молотой корицы
• 1/4 ч.л. соли

Рецепт

1. Сливочное масло (100 гр) порезать небольшими кусочками и оставить на 15 минут вместе с яйцами и сметаной (предварительно размешать ее в небольшой мисочке с содой) в тепле.
2. В одну миску просеять через сито муку с разрыхлителем, корицей, солью, ванильным сахаром и размешать. Орехи очистить и порубить мелкими кусочками. Клюкву промыть и просушить.
3. Взбить масло миксером до пышности. Не переставая взбивать масло, всыпать тонкой струйкой обычный сахар и взбивать еще несколько минут до однородной кремовой консистенции.
4. На дно мультиварки положить 50 гр сливочного масла и растопить в режиме Выпечка. Добавить коричневый сахар и размешать до полной однородности. Добавить орехи с клюквой, перемешать и распределить все равномерно по всему дну, немного заходя на стенки чаши.
5. Взбивая масляный крем миксером, вбить к нему по одному сырые яйца. Подмешать половину мучной смеси, затем ввести сметану и всыпать оставшуюся сухую смесь. Вымешать однородное тесто, покрыть им клюквенный слой в мультиварке.
6. Готовить пирог в течение 50 минут в режиме Выпечка. Спустя указанное время вынуть пирог с клюквой из мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Подавать клюквенный пирог можно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!