Пирог с сухофруктами

Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 250 гр муки
- 180-200 мл черного чая
- 200 гр любых сухофруктов (изюм, финики, курага, чернослив, инжир)
- 5-6 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 3 ст.л. меда
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2/3 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
Рецепт
- Сухофрукты порезать небольшими кусочками, примерно размером с изюм, и сложить в небольшую миску. Заварить чай ( чашку всыпать 1 ч.л. черного чая, влить 200 мл кипятка и оставить на пару минут).
- Затем процедить чай через сито от заварки и залить им содержимое миски. Оставить сухофрукты набухать на 6 часов, можно на ночь. Спустя указанное время всыпать сахар, корицу, мускатный орех и тщательно перемешать.
- Вбить в полученную смесь яйцо, снова размешать. Духовку разогреть до 160/170С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Просеять через сито муку с разрыхлителем, перемешать.
- Добавить пару ложек меда, хорошенько размешать и выложить тесто в застеленную форму, отправить ее в разогретый духовой шкаф. Примерно через 70 минут пирог с сухофруктами будет готов (проверять готовность зубочисткой).
- Вынуть форму и смазать поверхность выпечки ложкой меда. Через 5 минут можно нарезать пирог на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

90 мин.
Средне

40 мин.
Легко

90 мин.
Сложно

60 мин.
Средне

30 мин.
Легко

60 мин.
Средне