Пирог с тыквой и яблоками

Осенью прилавки магазинов как никогда изобилуют самыми вкусными, спелыми фруктами, овощами и ягодами. Воспользуйтесь этим и приготовьте ароматный домашний пирог с тыквой и яблоками.

Пирог с тыквой и яблоками
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 400 гр мякоти тыквы (без кожуры и косточек)
  • 300 гр яблок (вес без косточек и кожуры)
  • 300 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 200 гр сливочного масла
  • 4 яйца
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • молотая корица - по вкусу
  • сахарная пудра - по вкусу
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сливочное масло порезать на кусочки и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре, чтобы оно подтаяло. Муку просеять через сито вместе с корицей, разрыхлителем, ванильным сахаром, солью в одну миску и размешать.
  2. Тыкву очистить от семян и кожуры, мелко нарезать или натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, измельчить таким же образом, как и тыкву. Если плоды очень сочные- можно после терки или нарезки слить лишний сок.
  3. Взбить сливочное масло до пышности миксером на высоких оборотах, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5 минут до его почти полного растворения. Затем добавить сырые яйца, тщательно взбивая после каждого.
  4. Подмешать к полученной массе сначала тыкву с яблоками, а затем мучную смесь. Вымешать лопаткой до однородности и переложить в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой. 
  5. Выпекать пирог с тыквой и яблоками до румяной корочки в течение 40-45 минут при температуре 180С. Вынуть форму из духовки, накрыть легким полотенцем и оставить на полчаса "отдыхать". Снять полотенце, перевернуть пирог на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы