Яблочные оладьи на кефире

Яблочные оладьи на кефире
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ароматные яблочные оладьи на кефире готовятся всего за 15 минут! Такой вкусный и очень полезный завтрак понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

  • 3 средних  яблока (сладких, красных сортов)
  • 250 мл кефира любой жирности
  • около 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть мякоть на крупной терке. Соединить тертые яблоки в мисочке с 1 ст.л. сахара, перемешать и оставить на пару минут. Затем отжать яблоки от образовавшегося сока и отставить в сторону.
  2. Яйцо вбить в миску, добавить соль и оставшийся сахар, взболтать вилкой или венчиком. Влить к яичной смеси половину кефира и подмешать муку с содой, просеивая их через сито.
  3. Помешивая густое тесто, влить к нему оставшийся кефир. Кефирное тесто на оладьи должно получиться по густоте как сметана средней жирности. Добавить тертые яблоки, один раз перемешать и поставить разогреваться сковороду с 50-70 мл растительного масла.
  4. В разогретое масло выложить несколько яблочных оладий и жарить их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Переложить жареные оладьи на блюдо, застеленное бумажным полотенцем или салфетками (чтобы они впитали лишний жир).
  5. Подавать оладьи можно как в теплом, так и в остывшем виде, особенно вкусно с медом и корицей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Овсяная каша на воде Овсяная каша на воде - это классика завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и правильно питается. Польза этой каши неоспорима, а если к ней добавить мед, варенье или сгущенное молоко, то она становится еще и вкусным десертом для сладкоежек.
15 мин.
Легко
Оладьи на воде без дрожжей Даже из совсем небольшого набора продуктов можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Например эти оладьи готовятся на воде, без добавления дрожжей, без молока и кефира, но они получаются достаточно вкусными, нежными и прекрасно подходят к любой начинке или джему.
15 мин.
Легко
Огурцы с луком на зиму Обязательно попробуйте заготовить на зиму огурцы с луком по нашему рецепту. Этот салат готовится очень просто, и никогда надолго не задерживается в холодильнике или на столе.
480 мин.
Легко
Джем из дыни Джем из дыни - это удивительно вкусный и ароматный десерт с приятной желеобразной консистенцией. Такой джем прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю или для намазывания на тосты, круассаны, а также другую свежую выпечку.
60 мин.
Средне
Пирог с тыквой и яблоками Осенью прилавки магазинов как никогда изобилуют самыми вкусными, спелыми фруктами, овощами и ягодами. Воспользуйтесь этим и приготовьте ароматный домашний пирог с тыквой и яблоками.
60 мин.
Средне
Шарлотка с капустой Шарлотка с капустой - это очень простое в приготовлении и экономное блюдо, которое рассчитано на большую семью и подойдет для любого случая.
60 мин.
Легко