Грушевый штрудель

Грушевый штрудель
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Порадуйте своих близких сказочно вкусным десертом, который по этому рецепту получится ничем не хуже, чем грушевый штрудель, приготовленный в ресторане.

Ингредиенты

  • 0,8 кг груш
  • 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего - рецепт в рубрике Выпечка/Тесто)
  • 200-250 гр сахара
  • около 130-150 гр панировочных сухарей
  • 100 гр изюма
  • 100 гр сливочного масла
  • 70-80 гр любых орехов
  • 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера.
  2. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом.
  3. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла.
  4. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом.
  5. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень из духовки и оставить как минимум на 10-15 минут остывать.
  6. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Кабачковые рулетики с курицей Если вам нужен рецепт вкусной и оригинальной закуски, которая проще простого готовится и понравится всем гостям - рекомендуем приготовить кабачковые рулетики с курицей, результат вас не разочарует.
45 мин.
Легко
Яблочные оладьи на кефире Ароматные яблочные оладьи на кефире готовятся всего за 15 минут! Такой вкусный и очень полезный завтрак понравится как взрослым, так и детям.
15 мин.
Легко
Овсяная каша на воде Овсяная каша на воде - это классика завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и правильно питается. Польза этой каши неоспорима, а если к ней добавить мед, варенье или сгущенное молоко, то она становится еще и вкусным десертом для сладкоежек.
15 мин.
Легко
Оладьи на воде без дрожжей Даже из совсем небольшого набора продуктов можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Например эти оладьи готовятся на воде, без добавления дрожжей, без молока и кефира, но они получаются достаточно вкусными, нежными и прекрасно подходят к любой начинке или джему.
15 мин.
Легко
Огурцы с луком на зиму Обязательно попробуйте заготовить на зиму огурцы с луком по нашему рецепту. Этот салат готовится очень просто, и никогда надолго не задерживается в холодильнике или на столе.
480 мин.
Легко
Джем из дыни Джем из дыни - это удивительно вкусный и ароматный десерт с приятной желеобразной консистенцией. Такой джем прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю или для намазывания на тосты, круассаны, а также другую свежую выпечку.
60 мин.
Средне