Пирог "Творожная крошка"

Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
Песочная крошка:
- 150 гр муки
- 120 гр маргарина
- 70 гр сахара
- пол-ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
Творожная начинка:
- 300 гр творога 9%
- 70 гр сахара
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сметаны
- щепотка ванилина
Рецепт
- Маргарин за полчаса до приготовления желательно отправить в морозильную камеру, чтобы он стал твердым. В миске смешать соль с сахаром, сверху просеять муку и разрыхлитель через сито. Размешать сухие ингредиенты, а сверху натереть на крупной терке маргарин.
- Хорошенько вымешать тесто руками (не обязательно до однородности, тесто должно крошиться). Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, либо слегка присыпать мукой. Духовку разогреть до 200С.
- Творог соединить с сахаром и сметаной, хорошенько перетереть вилкой до однородности. Вбить сырое яйцо, добавить ванилин и взбить крем миксером на средней скорости до нежной и однородной консистенции.
- На дно формы для выпечки пересыпать чуть больше половины теста, слегка утрамбовать пальцами по всей поверхности.
- Перелить в форму крем.
- Равномерно посыпать творожный крем песочной крошкой и отправить пирог в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать пирог "Творожная крошка" в течение получаса при указанной температуре. Вынуть форму из духовки, прикрыть легким кухонным полотенцем и оставить как минимум на полчаса. Подавать пирог остывшим или чуть теплым. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

180 мин.
Средне

90 мин.
Средне

90 мин.
Легко

180 мин.
Сложно

180 мин.
Средне

90 мин.
Средне