Шарлотка из хлеба

Шарлотка из хлеба
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (23 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 120 гр белого хлеба
  • 1 яблоко (весом около 200-250 гр)
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 30 гр изюма
  • пол-ч.л. корицы

Рецепт

  1. Белый хлеб порезать небольшими кусочками. Около 20 гр белого хлеба порезать кубиками и выложить на противень. Сбрызнуть сухарики 1 ч.л. растопленного сливочного или растительного масла, тщательно перемешать. Отправить противень на 5 минут в разогретую духовку до 160С.
  2. Выключить огонь в духовом шкафу и оставить там сухарики еще на 5-10 минут. В чуть теплом молоке растворить 1-2 ст.л. сахара, дать смеси немного постоять. Добавить в молоко яйца и взбить вилкой или венчиком. Остальной хлеб сложить в миску, залить подслащенным молоком и оставить на 10 минут.
  3. Яблоки тщательно вымыть, разрезать на две части и удалить сердцевину. Порезать мякоть вместе с кожурой небольшими кубиками. В сковороду всыпать оставшийся сахар и, помешивая, довести его до жидкого состояния. Добавить в сковороду яблоки и готовить их на небольшом огне, помешивая, до румяности (около 5 минут).
  4. Снять сковороду с огня, добавить изюм, сухарики, корицу, тщательно перемешать и оставить остывать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, духовку разогреть до 180С. Выложить около 2/3 хлебной массы на дно и стенки формы (немного отжимать ее от молочной жидкости).
  5. В полученную хлебную корзинку выложить начинку из яблок и изюма. Сверху равномерно распределить оставшуюся хлебную массу. Залить молочно-яичной жидкостью весь пирог и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекается шарлотка из хлеба около получаса до готовности. Приоткрыть дверцу духовки и оставить в таком положении на 10 минут. Вынуть форму, аккуратно переложить шарлотку на блюдо и посыпать небольшим количеством корицы. Нарезать яблочную шарлотку из хлеба порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Цветаевский пирог Цветаевский пирог
90 мин.
Средне
Заварное тесто для вареников Заварное тесто для вареников
45 мин.
Легко
Яблочный кекс Яблочный кекс
90 мин.
Легко
Пончики на кефире Пончики на кефире
90 мин.
Средне
Пирог с картошкой и рыбой Пирог с картошкой и рыбой
60 мин.
Средне
Домашние гамбургеры Домашние гамбургеры
120 мин.
Средне