Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (31 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 груши
  • 2 яблока
  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • 150-200 гр муки
  • 50 гр сметаны или майонеза - не обязательно
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Яблоки и груши тщательно вымыть, удалить сердцевину и порезать мякоть с кожурой на мелкие кусочки. Яйца заранее вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с солью и разрыхлителем в одну миску, размешать.
  2. Взбить яйца миксером на высокой скорости до пышности. Не переставая взбивать, добавить постепенно сахар и продолжать вымешивать на высоких оборотах, пока масса не увеличится втрое и не станет почти белого цвета (6-7 минут).
  3. Тем временем разогреть духовку до 180С, смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать манкой.
  4. В конце взбивания добавить сметану или майонез и смешивать до однородности. Подмешать мучную смесь (если вы не добавляли сметану или майонез - можно немного убавить количество муки). Всыпать измельченные фрукты, перемешать и перелить все в форму.
  5. Выпекать шарлотку с яблоками и грушей примерно 30-40 минут. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить как минимум на 15 минут. Вынуть шарлотку на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадный пирог с облепихой Шоколадный пирог с облепихой
480 мин.
Средне
Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом
60 мин.
Легко
Бисквитный торт с клубникой Бисквитный торт с клубникой
240 мин.
Средне
Слоеные пирожки с вареньем Слоеные пирожки с вареньем
30 мин.
Легко
Манник на кефире в мультиварке Манник на кефире в мультиварке
90 мин.
Легко
Пирог с капустой и грибами Пирог с капустой и грибами
60 мин.
Средне