Творожный пирог в мультиварке

Творожный пирог в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (19 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 450 гр творога
  • 250 мл кефира
  • 100 гр манной крупы
  • 100 гр сахара
  • 30-50 гр изюма
  • 20 гр ванильного сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Манную крупу просеять через сито в миску, влить кефир и тщательно размешать до полной однородности. Оставить манную массу набухать на 20 минут в комнатной температуре.
  2. Желтки отделить от белков и оставить в теплом месте на 5 минут. Белки оставить в холодильнике. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Творог соединить в миске с сахаром, ванильным сахаром и тщательно растереть вилкой. Если творог не однородный - его нужно предварительно пропустить через сито.
  3. Добавить к творогу желтки и тщательно растереть вилкой до однородного цвета. Слить воду с изюма и просушить его салфеткой. Добавить в творожную массу щепотку соли, изюм и снова перемешать.
  4. Набухшую манную смесь соединить с творожной и размешать до однородного состояния. Вынуть белки из холодильника и взбить миксером до образования устойчивой пены. Подмешать белковую массу к творожному тесту вместе с разрыхлителем.
  5. Чашу мультиварки смазать 1 ч.л. растительного масла и вылить туда тесто. Готовить творожный пирог в мультиварке примерно 1 час в режиме Выпечка. При необходимости - добавить или убавить 10 минут в приготовлении.
  6. После звукового сигнала аккуратно переложить творожный пирог из мультиварки на решетку и оставить остывать. Через пару минут переложить теплый пирог на блюдо и нарезать его порционными кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Рисовая запеканка в мультиварке Рисовая запеканка в мультиварке
90 мин.
Средне
Пирожки с луком и яйцом Пирожки с луком и яйцом
60 мин.
Сложно
Шоколадно-банановый торт Шоколадно-банановый торт
90 мин.
Средне
Творожный кекс в мультиварке Творожный кекс в мультиварке
90 мин.
Легко
Пирог с картошкой и фаршем Пирог с картошкой и фаршем
120 мин.
Средне
Пасхальное печенье Пасхальное печенье
60 мин.
Средне