Венский пирог с вишней

Венский пирог с вишней
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Знаменитый рецепт Юлии Высоцкой венского пирога с вишней. Обязательно приготовьте его к семейному чаепитию, ваши близкие по достоинству оценят эту ароматную и сочную выпечку.

Ингредиенты

  • 400-450 гр вишни (без косточек)
  • 3 яйца
  • 200 гр муки
  • 180 гр сливочного масла
  • 140 гр сахара
  • 50 гр миндальных лепестков
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы хотите приготовить пирог из замороженной вишни, ее нужно предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. Свежую вишню очистить от косточек и откинуть на дуршлаг. Масло оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и размешать.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Масло выложить в миску и взбить миксером до пышности. Затем всыпать сахар и взбивать еще пару минут до образования пышной кремовой массы.
  3. Не переставая взбивать, вбить по одному яйца. Смешивать до увеличения массы в два раза (4-5 минут). Затем убавить скорость миксера до минимальной и тонкой струйкой всыпать мучную смесь.
  4. Выложить тесто для венского пирога в форму, разровнять поверхность. Сверху выложить вишни и посыпать лепестками миндаля. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  5. Примерно через 35-45 минут вынуть готовый венский пирог с вишней из духовки. Украсить десерт можно просеянной сахарной пудрой. Нарезать вишневый пирог на порционные кусочки и подавать к столу теплым или остывшим. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Бефстроганов из индейки Рецепт бефстроганова из индейки под силу даже начинающему повару. Если вы хотите порадовать своих близких изысканным ужином, это блюдо поможет вам в этом.
30 мин.
Легко
Макаруны С помощью этого пошагового рецепта вы узнаете, как приготовить макаруны в домашних условиях. Классический рецепт приготовления этого изысканного печенья (или даже пирожных) принадлежит французской кухне.
90 мин.
Сложно
Сладкий суп-пюре Сладкий суп-пюре с нежной консистенцией и приятным вкусом придется по вкусу и взрослым и детям. Порадуйте себя вкусным завтраком, к тому же рецепт приготовления потребует от вас минимум времени.
30 мин.
Средне
Молочный суп с картофелем Очень вкусный молочный суп с картофелем прекрасно разнообразит ваш обычный рацион. Блюдо приятно удивит вас своим неповторимым вкусом, ароматом, а также простотой приготовления.
30 мин.
Легко
Спагетти с сыром Спагетти с сыром и помидорами - прекрасный вариант для вкусного семейного обеда. Рецепт приготовления обязательно понравится вас своей простотой и доступностью ингредиентов.
20 мин.
Легко
Горчично-медовый соус Если вы хотите приготовить пикантный кисло-сладкий соус к жареному мясу или овощам, попробуйте этот горчично-медовый соус. Рецепт не потребует от вас много времени и недоступных ингредиентов.
5 мин.
Легко