Заливной пирог с вишней в духовке: рецепт с фото

Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 450 мл кефира любой жирности;
- 150 г сахарного песка (можно меньше);
- 2,5 ст. просеянной муки;
- 2 куриных яйца;
- 1,5 ст. замороженных ягод;
- 1,5 ч. л. пищевой соды;
- 1 ч. л. поваренной соли.
Рецепт
Из простых и доступных ингредиентов можно приготовить невероятное блюдо, которое надолго запомниться своим внешним видом и приятным привкусом.
- В форму для выпекания наливаем небольшое количество растительного масла – не более трех ложек. Равномерно распределяем его по поверхности, после чего отправляем емкость в разогретый духовой шкаф (200 градусов) на четверть часа.
- В глубокой миске соединяем кефир, соль, сахар и яйца. Вымешиваем все до однородности и порционно добавляем просеянную муку. Взбиваем массу венчиком, чтобы не образовывались комочки.
- В конце добавляем пищевую соду (ее не нужно гасить уксусом) и еще раз хорошо перемешиваем полученную массу.
- ½ жидкого теста переливаем в подготовленную форму. Сверху выкладываем промытую вишню без черенков и косточек. Распределяем начинку равномерно, после чего заливаем ее оставшимся тестом.
- Выпекаем десерт полчаса при температуре 180-200 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- К столу заливной пирог подаем в теплом или холодном виде. При желании верхушку можно украсить сахарной пудрой или мускатным орехом.
Рекомендуем:
Пирог с апельсином в мультиварке
Интересные факты
Прокалывать форму маслом совсем не обязательно, но если пропустить этот пункт, то извлечь корж будет намного сложнее.
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

30 мин.
Средне

30 мин.
Средне