Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт с фото

Открытый пирог с яблоками из песочного теста приготовленная по предложенному рецепту с фото – простая и быстрая выпечка для всей семьи. Яблоки в карамели придают особую нежность и пикантность готовой выпечке. А чтобы пирог получился более ароматным, присыпьте сверху яблоки щепоткой молотой корицы

Оценить Применить

Время:

30 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Европейская кухня

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

мука – 200 грамм;
яблоки – 5 штук;
сахарный песок – 10 ложек столовых;
масло сливочное – 200 грамм;
соль кухонная – 1 щепотка;
вода фильтрованная – 3 ложки столовых.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-26

Существует много разных видов яблочных пирогов, но именно этот рецепт приятно удивит вас нежным тестом и необычным вкусом яблок в карамели.

Просеиваем муку в глубокую емкость, добавляем 100 грамм предварительно охлажденного в холодильнике сливочного масла. Для удобства охлажденный продукт можно предварительно порезать кубиками.
Смешиваем со щепоткой соли и тремя ложками сахарного песка.
Все эти ингредиенты тщательно смешиваем руками до образования мелкой крошки.
Добавляем в тесто три столовых ложки очень холодной воды и наконец, замешиваем тесто. Готовый не липнущий к рукам продукт выкладываем в пакет и на 30 минут помещаем в холодильник.
Очищаем яблоки от жестких сердцевин с семенами и нарезаем небольшими дольками. По желанию с фруктов можно срезать кожицу.
В сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Выкладываем яблоки и присыпаем оставшимся сахарным песком.
На сильном огне продолжаем обжаривать яблоки в течение 12 минут. После получения румяной корочки фрукты можно снять с огня.
Форму смазываем маслом сливочным. Равномерно распределяем по дну тесто, формируем небольшие бортики.
Выкладываем подготовленные яблоки и сверху поливаем образовавшимся соком. Помещаем пирог в духовку и запекаем около 30 минут.

Рекомендуем:

Сахарный пирог

Пирог с творогом