Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт с фото
Открытый пирог с яблоками из песочного теста приготовленная по предложенному рецепту с фото – простая и быстрая выпечка для всей семьи. Яблоки в карамели придают особую нежность и пикантность готовой выпечке. А чтобы пирог получился более ароматным, присыпьте сверху яблоки щепоткой молотой корицы
| ОценитьПрименить |
Время:
30 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- мука – 200 грамм;
- яблоки – 5 штук;
- сахарный песок – 10 ложек столовых;
- масло сливочное – 200 грамм;
- соль кухонная – 1 щепотка;
- вода фильтрованная – 3 ложки столовых.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Существует много разных видов яблочных пирогов, но именно этот рецепт приятно удивит вас нежным тестом и необычным вкусом яблок в карамели.
- Просеиваем муку в глубокую емкость, добавляем 100 грамм предварительно охлажденного в холодильнике сливочного масла. Для удобства охлажденный продукт можно предварительно порезать кубиками.
- Смешиваем со щепоткой соли и тремя ложками сахарного песка.
- Все эти ингредиенты тщательно смешиваем руками до образования мелкой крошки.
- Добавляем в тесто три столовых ложки очень холодной воды и наконец, замешиваем тесто. Готовый не липнущий к рукам продукт выкладываем в пакет и на 30 минут помещаем в холодильник.
- Очищаем яблоки от жестких сердцевин с семенами и нарезаем небольшими дольками. По желанию с фруктов можно срезать кожицу.
- В сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Выкладываем яблоки и присыпаем оставшимся сахарным песком.
- На сильном огне продолжаем обжаривать яблоки в течение 12 минут. После получения румяной корочки фрукты можно снять с огня.
- Форму смазываем маслом сливочным. Равномерно распределяем по дну тесто, формируем небольшие бортики.
- Выкладываем подготовленные яблоки и сверху поливаем образовавшимся соком. Помещаем пирог в духовку и запекаем около 30 минут.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для того, чтобы готовое песочное тесто получилось более нежным на вкус, в процессе приготовления можно добавить немного разрыхлителя.
