Тесто для чебуреков на воде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

• мука – 500 грамм;
• вода теплая – 1,5 стакана;
• минеральная вода сильногазированная – 350 миллиграмм;
• сахарный песок – половина чайной ложки;
• оливковое масло – 2 ложки столовых;
• соль – по вкусу.

В отличие от других видов тесто, приготовленное на воде получается очень тонким и хрустящим. Готовится такое тесто очень быстро и просто.

1. При помощи миксера взбиваем яйцо с добавлением щепотки соли.
2. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой предварительно охлажденную минеральную воду.
3. Вводим в смесь подсолнечное масло и продолжаем взбивать до получения белой массы.
4. Просеиваем муку при помощи сита в отдельную емкость.
5. Внутри делаем углубление и медленно вливаем полученную яичную смесь.
6. Приступаем к замешиванию теста. Вначале это можно делать вилкой, а затем приступить к замешиванию руками.
7. Продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
8. Готовый полуфабрикат кладем в полиэтиленовый пакет и на один час помещаем в холодильник, чтобы оно отдохнуло.
9. После чего можно приступать к приготовлению чебуреков.

Рекомендуем: 

Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей)

Тесто на майонезе