Тесто для чебуреков на воде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
Универсальный рецепт с фото пошагово приготовления теста для чебуреков на воде подойдет и для приготовления вареников и пельменей. Приготовить вкусные и сочные чебуреки не составит труда, главное знать правильное соотношение ингредиентов для теста.
| ОценитьПрименить |
Время:
50 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- мука – 500 грамм;
- вода теплая – 1,5 стакана;
- минеральная вода сильногазированная – 350 миллиграмм;
- сахарный песок – половина чайной ложки;
- оливковое масло – 2 ложки столовых;
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
В отличие от других видов тесто, приготовленное на воде получается очень тонким и хрустящим. Готовится такое тесто очень быстро и просто.
- При помощи миксера взбиваем яйцо с добавлением щепотки соли.
- Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой предварительно охлажденную минеральную воду.
- Вводим в смесь подсолнечное масло и продолжаем взбивать до получения белой массы.
- Просеиваем муку при помощи сита в отдельную емкость.
- Внутри делаем углубление и медленно вливаем полученную яичную смесь.
- Приступаем к замешиванию теста. Вначале это можно делать вилкой, а затем приступить к замешиванию руками.
- Продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
- Готовый полуфабрикат кладем в полиэтиленовый пакет и на один час помещаем в холодильник, чтобы оно отдохнуло.
- После чего можно приступать к приготовлению чебуреков.
Рекомендуем:
Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей)
Полезные советы:
Тесто должно быть хорошо вымешано, чтобы готовые чебуреки получились вкусными и хрустящими.
