Зебра на сметане

По этому рецепту зебра на сметане получается особенно вкусной, приготовьте и убедитесь в этом сами. Приготовление займет у вас немного времени, а результат превзойдет все ожидания.

Зебра на сметане
Average: 4.5 (22 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 300 гр сахара
  • 250 гр сметаны 15-20%
  • 220 гр муки
  • 2 яйца
  • 50 гр сливочного масла
  • 1,5 ст.л. какао-порошка
  • пол-ч.л. соды (гашеной уксусом)
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Растопленное сливочное масло остудить до комнатной температуры. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и присыпать мукой.
  2. Яйца взбить миксером до пышности, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще несколько минут до полного растворения сахара и увеличения массы в два раза. Не переставая взбивать яичную массу, ввести постепенно сметану и смешивать до однородной консистенции.
  3. Взбивая сметанную массу, влить тонкой струйкой растопленное масло и продолжать взбивать еще полминуты. Затем просеять через сито муку и подмешать ее к сметанной смеси, соду погасить уксусом, добавить в тесто и быстро перемешать.
  4. Разделить тесто на две равные части, в одну из них добавить какао-порошок (просеивая его через сито) и вымешать до равномерного цвета. В центр формы влить пару ложек светлого теста, затем темного, снова светлого и темного. Таким образом поочередно влить оба вида теста в центр пирога и отправить форму в разогретую духовку.
  5. Выпекается Зебра на сметане при указанной температуре в пределах часа. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем, оставить на 15 минут. Достать пирог из формы, положить на блюдо и украсить шоколадной глазурью или разрезать вдоль на две части и промазать кремом. Зебра на сметане вкусная и в теплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы