Бисквитные пирожные

Бисквитные пирожные
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Простые бисквитные пирожные, которые отлично будут смотреться на любом столе. Тонкий, рассыпчатый бисквит прекрасно сочетается с воздушным кремом из взбитых сливок и любыми фруктами на ваш вкус.

Ингредиенты

Бисквит для пирожных:

  • 4 яйца
  • 150 гр муки
  • 150 гр сахара
  • щепотка ванилина

Крем для бисквитных пирожных:

  • 250 мл сливок от 30%
  • 100 гр любых фруктов или ягод на ваш вкус
  • 80 гр сахарной пудры
  • 1 ч.л. желатина с горкой

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. В миску вбить яйца, начать взбивать их миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать после этого еще около 5 минут. Затем убавить скорость миксера, всыпать просеянную муку с ванилином.
  2. Продалжать взбивать еще 1-2 минуты. Вылить тесто на противень и отправить его в разогретый духовой шкаф. Выпекать бисквит для пирожных около получаса до готовности. Когда появится золотистый оттенок, вынуть противень и накрыть его легким полотенцем на 10 минут.
  3. После этого снять полотенце, отделить бисквит от бумаги и дать ему полностью остыть. Остывший корж нарезать на кружки (размером примерно с диаметр стакана). Остатки бисквита смолоть в крошку. Приготовить крем для бисквитных пирожных.
  4. Желатин залить 2 ст.л. чистой воды и оставить на 10 минут. Затем поставить емкость с желатином на водяную баню и нагревать его, помешивая, до полного растворения. Но ни в коем случае не кипятить. Снять желатин с бани и оставить остывать до комнатной температуры.
  5. Охлажденные сливки влить в тдельную миску и начать взбивать миксером, постепенно подсыпая сахарную пудру. Взбить до устойчивой пены, подмешать чуть теплым желатин. Фрукты вымыть (при необходимости очистить от кожуры и семян) и нарезать небольшими дольками.
  6. Сложить пирожное слоями: кружок бисквита, крем, несколько долек фруктов, бисквит. Бока пирожного обсыпать бисквитной крошкой, сверху намазать кремом и украсить фруктами.
  7. Подавать можно сразу после приготовления, но бисквитное пирожное будет вкуснее, если дать ему настояться около получаса в холодильнике. Спустя указанное время вынуть их из холодильника и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тесто для пельменей Самый лучший рецепт приготовления теста для домашних пельменей. Именно такое тесто никогда не разваривается, тонко раскатывается, плюс ко всему оно вкусное и имеет приятную консистенцию.
50 мин.
Средне
Вареники с картошкой и сыром Если вы хотите приготовить на обед вкусное и сытное блюдо, этот рецепт для вас! Вареники с картошкой и сыром на кефирном тесте обязательно понравятся и взрослым и детям.
90 мин.
Средне
Картофельно-грибные котлеты Рецепт приготовления картофельно-грибных котлет с золотистой корочкой и нежной начинкой. Порадуйте этой вкуснятиной себя и своих близких.
50 мин.
Средне
Голубцы в мультиварке Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо.
120 мин.
Средне
Слоеный салат с курицей Всем известно прекрасное сочетание курицы с черносливом и ананасами. Если вы поклонник такого сочетания, слоеный салат с курицей обязательно придется вам по вкусу.
30 мин.
Средне
Вкусный салат с курицей Рецепт самого вкусного салата с курицей, который порадует вас своим необычным сочетанием ингредиентов и удивит гостей. Этот салат обязательно станет популярным в вашей семье, приготовьте и убедитесь в этом!
35 мин.
Легко